Mjuk, saftig och ljus efterrätt i form av korgar med kräm och bär är en bra lösning för ett ljuvt bord!
Om du planerar att överraska dina gäster med en söt maträtt, eller om ditt barn närmar sig en födelsedag, måste denna delikatesse vara förresten för den avsedda firandet.
Vissa av oss kommer säkert komma ihåg våra barndomsår när sådana kakor såldes på cafeterior och kantiner. Det var där som barn rusade efter skolan för att festa på en annan del av grädde efterrätt.
Men det mest intressanta är att det är lättare att skapa sådana korgar än någonsin, särskilt på sommaren, när naturen genererar generöst med ljusa och doftande bär och frukter. Låt oss försöka att skämma bort inte bara dina barn utan även dina nära och kära med en perfekt tillagad efterrätt.
Du behöver:
- 2 kycklingägg
- 1 msk. vetemjöl;
- 80 g smör
- 200 g granulärt socker;
- 2 knippar salt
- färska bär för dekoration
- nypa grönt färgämne
Eftersom denna efterrätt har en sandbas, börja koka med skapandet. Du borde inte oroa dig för att kakabröd inte alltid fungerar - du behöver känna lite hemlighet i förberedelserna.
I en skål, bryta ett kycklingägg och slå det med halva massan av granulerat socker och en nypa salt. Det är lämpligt att slå bra så att skum bildas, och sockerkristallerna har tid att lösa upp.
Smält smöret i mikrovågsugnen - det är hela hemligheten! Du behöver inte mala det med mjöl, lägg sedan till ett ägg, etc. Men tills du lägger den till äggmassan, lägg till 0,5 msk det i förväg. vetemjöl och knåd. Detta görs så att äggblandningen inte i kontakt med smält smör smälter. Nu kan du hälla i oljan och rör om resten av mjölet. Om degen sticks till händerna lite - lägg till lite mer mjöl.
Sätt bröddeg i kylskåpet i 5-10 minuter för att svalna.
Efter den här tiden har gått, ta av degen och klistra små delar av den från dina händer, rulla dem i en boll och platta dem och placera dem i en kakspanna och ta tag i sidorna.
För att förhindra att degens botten i formarna svälls vid bakning - sätt bönor eller andra baljväxter i degen, till exempel - kikärter. Baka sandkorgar vid 200 ° C i ugnen i ca 15-20 minuter, medan du tittar på degenes kanter - de ska vara rodnad.
Ta ut de färdiga baserna och häll bönorna ut ur dem. Låt svalna.
Medan grunderna svalnar - ta en proteinkräm. Separera det andra äggets vita från äggula. Du behöver inte äggula, men piskar det vita proteinet och lägger till en matfärg av vilken färg som helst och saltet till behållaren. Receptet använder grön mat färgning.
Så snart massan har ökat tre gånger, tillsätt de återstående 100 g granulärt socker och fortsätt att slå tills krämet är homogent.
Sprid den beredda grädden på sandbasen med en konditorivaror eller tesked. Under grädden kan du lägga till en liten frukt eller bärsyra för piquancy.
Dekorera efterrätten till din smak med färska bär och mintblad. Bjud alla till ditt söta bord med te eller kaffe. Bon appetit!
Är det inte sant, ett sådant recept är väldigt enkelt och enkelt? Övertygade dig själv att du kan hantera det inte värre än en certifierad konditor? Låt oss nu beräkna hur mycket vår söta tand kostar:
- 2 kycklingägg - 8 gnid.
- 1 msk. vetemjöl - 5 rubel;
- 80 g smör - 15 rubel;
- 200 g granulärt socker - 10 rubel;
- färska bär för dekoration - 15 rubel.
Totalt: 5-6 portioner av en läcker efterrätt kommer ut på ca 55 rubel. Det innebär att en korg med grädde och bär kostar cirka 10-12 rubel. Med dessa priser för födelsedagsfester eller födelsedag kan du fira minst varje dag!
