Hemmafruar har redan uppskattat fördelarna med en sådan användbar köksutrustning som en långsam spis.
I det kan du laga inte bara första och andra kurser, men också baka en söt eller mellanmålspai i bråttom.
Pie i en multi-attack i skynda - de grundläggande principerna för matlagning
Även barn kan baka en tårta i en långsam spis, för det finns inget lättare.
Snabbpastadegen används huvudsakligen flytande, som är knådad på jästa mjölkprodukter. Men du kan göra kex, jäst, sandig eller lagkaka.
Som fyllning för söta pajer använder du ost, sylt, nötter, sylt, frukt, bär och citrusfrukter. Dekorera sådana kakor med glasyr, pulveriserat socker eller grädde.
Snackkakor är tillagade med kött, ägg, grönsaker, örter eller fisk. Sådana pajer serveras som en separat maträtt eller som tillsatser till soppor och buljonger.
För att laga tårtan i en långsam spis, häll helt enkelt ingredienserna i skålen på enheten och starta "bakning" -läget för önskad tid.
Recept 1. Kaka i en långsam spis med rosa och grön
Ingredienser
- 400 g rosa lax;
- färdigt puffdekor
- 200 g spenat eller unga gröna lökar;
- kryddor;
- 100 g cashewnötter;
- 50 ml tjock grädde eller gräddfil;
- citronsaft.
Beredningsförfarande
1. Skölj filéen med rosa lax under en kran och doppa den med servetter. Skär fisken i små bitar, salt och krydda med basilika och svartpeppar. Strö med citronsaft och mixa. 2. Skala och smula cashewnötterna. Skölj spenat, skaka av överskott av fukt och skär i remsor. Stek det i fem minuter i olivolja.
3. Kombinera fisken med örter och nötter. Tillsätt grädde eller gräddfil och mixa. Smaka på påfyllningen, vid behov tillsätt salt eller krydda.
4. Rulla puffdekoret och placera fisken som fyller i mitten. Skydda med fria kanter. Gör små skär och lägg i en smurt skål. Titta pajen med ett äggröra. Kör bakningsprogrammet. Sänk locket och baka kakan i en halvtimme. Vrid sedan och laga i samma tid.
Recept 2. Pie i en långsam spis med choklad och bananer
Ingredienser
- mjölkchoklad - 100 g;
- ett ägg;
- mjöl - 200 g;
- gräddfil - 100 g;
- bakpulver;
- socker - 150 g;
- två bananer;
- salt;
- smör - 100 g.
Beredningsförfarande
1. Värm smöret till ett mjukt tillstånd. Placera den i en djup skål och slå till jämn med ägg och socker.
2. Lägg nu läsk och gräddfil i denna blandning och blanda tills den är jämn.
3. Kombinera mjöl med salt och sikt. Lägg gradvis till smörblandningen och knåd degen.
4. Skala bananer, lägg dem ut på en tallrik och knäda med en gaffel till en puree. Bananpuré och grovt riven choklad läggs till degen och blandas.
5. Skaka degen i en behållare, borsta den med olja och nivå med en spatel. Starta "bakning" -läget och förbered kakan i lite över en timme. Låt i fem minuter på uppvärmningen avlägsnas och kylas.
Recept 3. Ostkaka i en långsam spis
Ingredienser
- 100 g ost;
- färsk dill;
- 180 g mjöl;
- tre ägg;
- 80 g smör
- 50 g majonnäs;
- bakpulver;
- 25 g provensalska örter.
Beredningsförfarande
1. Gröna ost och kallt smör. Lägg ägg, majonnäs och provencalska örter till ost-oljeblandningen. Rör tills mjuk.
2. Skölj dillgrönsaker, skaka och finhacka. Lägg till finhackade gröna i degen.
3. Blanda mjöl med bakpulver och häll det i små bitar, ät den tjocka degen.
4. Olja botten av skålen med olja och häll ostdeggen i den. Starta enheten i "bakning" -läge i 40 minuter. Kyl den färdiga kakan utan att ta bort den från behållaren.
Recept 4. Tangerine paj i en långsam spis
Ingredienser
- tre mandariner;
- två ägg;
- 50 g socker;
- 300 g mjöl;
- 25 g bakpulver;
- 100 g margarin.
Beredningsförfarande
1. Tangeriner skal och fiber. Dela citrusfrukterna i skivor.
2. Slå ägg i en djup skål med socker och bakpulver.
3. Smält margarinen och häll den i de slagna äggen. Beat, gradvis introducera mjöl tills du får mycket, konsistensen av tjock grädde.
4. Lägg mandarinerna i degen och mixa.
5. Smörj en skål med enheten med olja och dra den med mjöl eller avkok.
6. Sätt degen i det och nivå med en spade. Kör bakningsfunktionen i 60 minuter. Efter en halvtimme, vänd kakan med en ångbåt.
Recept 5. Häll i en långsam spis i en långsam spis med kött
Ingredienser
- ett glas majonnäs;
- kryddor;
- 250 ml gräddfil eller kefir;
- salt;
- 3 ägg;
- 350 g mjöl;
- 300 g fläsk;
- två lökar;
- 100 g ost;
- 400 g potatis.
Beredningsförfarande
1. Tvätta köttet och doppa det med servetter. Skär fläsket i små bitar och stek det med lök i "stekning" -läget tills en aptitretande skorpa.
2. Skala och hugga potatisarna i små kuber. Tillsätt till köttet och blanda. Du kan förkoka potatisarna tills de är halvklara.
3. Blanda i djuprätt gräddfil med majonnäs. Salt och tillsätt kryddor. Sätt ägg och mjöl i denna blandning. Knead degen, konsistensen av hemlagad gräddfil.
4. Häll hälften av degen i enheten. Sprid försiktigt fyllningen över det och strö över alla ostflisorna. Häll köttpåfyllningen med resterande deg.
5. Sänk locket och sätt på bakprogrammet i 50 minuter. Efter 20 minuter vänd kakan med en ångbehållare. Servera varma tills den smälta osten är frusen.
Recept 6. Lökpai i en långsam spis
Ingredienser
- tre ägg;
- salt;
- 140 g smör
- kryddor;
- 600 g mjöl;
- 100 g ost;
- tomat;
- 200 ml sur grädde;
- fem lökar.
Beredningsförfarande
1. Lägg till mjukt smör till det siktade mjölet. Hacka med en kniv tills du får en fin smula.
2. Lägg till gräddfil i smultron och salt. Knippa degen, linda den i plast och lägg den i kylskåpet i fyrtio minuter. 3. Skala löken från skalet och hugga det i halva ringar. Stek det i en panna tills det är transparent, tillsätt en sked mjöl och blanda.
4. I en separat skål, slå ägget med två matskedar gräddfil, tillsätt den riven osten till denna blandning, salt, krydda med kryddor och blanda.
5. Täck på skålen med pergament. Sätt degen på botten och sprida den med händerna jämnt längs botten och gör sidorna.
6. Sätt lök på stekpannan och täck med piskade ägg. Skala tomaten med kokande vatten och ta bort en tunn hud från den. Skiv tomaten i ringar och lägg på toppen av påfyllningen. Koka tårtan i en timme i bakningsläge.
Recept 7. Stallostspis i en långsam spis med russin
Ingredienser
- 150 g raffinerat socker;
- nypa gurkmeja;
- 150 g mjöl;
- bakpulverpåse;
- 200 g stallost;
- två handfulla fina russin;
- två ägg;
- 120 g smör
- vanilj socker.
Beredningsförfarande
1. Smält smöret i en stekpanna och kyla den. Pund ägg med socker med en visp. Häll sedan smält smör i äggblandningen och blanda.
2. Mala stuga ost genom en fin sil och placera i oljebönnsblandningen. Tillsätt vaniljssocker och mjöl med bakpulver. Knippa degen, konsistensen av tjock grädde.
3. Tvätta och torka russinerna på en pappershandduk. Kombinera den med mjöl och blanda. Skriv in russin i degen.
4. Smörj skålen med smör och sätt ostmassan i det och släta den med en spatel.
5. Aktivera bakningsläge och koka kakan i ca fyrtio minuter genom att stänga locket. Vänta ytterligare fem minuter efter pipen och ta av kakan.
Recept 8. Honungspai i en långsam spis
Ingredienser
- en och en halv multipack av honung;
- 2,5 multistack mjöl;
- fyra ägg;
- 80 ml vegetabilisk olja;
- 50 g sur grädde;
- 5 g ätbar soda.
Beredningsförfarande
1. Slå upp ägg i en djup skål tills massan fördubblas. Gradvis tillsätt socker, utan att stoppa för att slå. Tillsätt honung och rör så att den sprider jämnt över degen. Skriv nu in natron, gräddfil och vegetabilisk olja.
2. Tillsätt det siktade mjölet i små bitar och ät degens genomsnittliga tjocklek.
3. Fett botten och sidorna av behållaren på enheten med olja och häll degen i den. Koka kakan i bakningsläge genom att stänga locket i en timme. Ta bort den färdiga kakan med en platta eller ångbåge.
Pie i en långsam spis - knep och tips
- För att höja tårtan väl, vrid ventilen till "öppet" läge.
- Öppna inte locket under bakningsprocessen så att bakningen inte löser sig.
- Smörj med olja, inte bara botten, men även skålens väggar.
- Om kakan är öppen, täck botten med pergament, så det blir lättare att nå genom att dra i ändarna av papperet.
- Om du vill att kakan ska vara rödig på båda sidor, vrid den ungefär en halvtimme efter att bakningen startat.
