- Ägg fyllda med torsklever - Allmänna matlagningsprinciper
- Recept 1. Ägg fyllda med torskdrycker "Snacks"
- Recept 2. Ägg fyllda med torsklever med senap och paprika
- Recept 3. Ägg fyllda med torsklever med vitlök och valnötter
- Recept 4. Ägg fyllda med torsklever och ost
- Recept 5. Ägg fyllda med torsklever och potatis
- Recept 6. Ägg fyllda med torsklever med marinerade lök och oliver
- Recept 7. Ägg fyllda med torsklever och gurka
- Recept 8. Quail-ägg fyllda med torsklever "aptitretande svamp"
- Recept 9. Ägg fyllda med torsklever "Gulaktig"
- Ägg fyllda med torsklever - Användbara tips och tricks
Finns det en fest? Eller kanske du bara vill ha något original, ovanligt, lätt och samtidigt näring och, naturligtvis, otroligt gott? Då är du säker på att du försöker göra en snabb snabb mellanmål - ägg fyllda med torsklever. Läckra, användbara, vackra och enkla - vad kunde det vara bättre för ett ljust mellanmål?
Ägg fyllda med torsklever - Allmänna matlagningsprinciper
Ägg - en universell produkt som förekommer i många rätter, så ofta är de en del av alla sorters sallader. Men det visar sig att det är ganska möjligt att inte lägga ägg i en sallad, men en sallad i ägg. Fyllningen i detta fall är äggulan själv och alla sorters produkter - kött, lever, svamp, grönsaker och det mest utsökta alternativet - torsklever. De fördelaktiga egenskaperna som har torsklever är obestridliga:
• Ett högt innehåll av vitaminer, folsyra och andra spårämnen är absolut nödvändigt för människokroppen.
• Torsklever är också en källa till fiskolja som rekommenderas för normalisering av nervsystemet och kardiovaskulära system.
• Den innehåller en stor mängd vitamin A, vilket har en stor effekt på näthinnans tillstånd.
Principen att laga ägg fyllda med torsklever är enkel: ägg kokas, rengörs, skärs i två delar. Gommen är blandad med levern och andra extra ingredienser och passar igen in i äggvita. Du kan dekorera fyllda ägg med något: gröna, rödkaviar, oliver och oliver, kapers, nötter och andra produkter.
Recept 1. Ägg fyllda med torskdrycker "Snack in a Hash"
Ingredienser:
• en burk konserverad torsklever (120-140 gram);
• åtta ägg;
• två skedar majonnäs;
• salt, jordad peppar;
• några persiljablad.
Beredningsmetod:
1. Persilja tvättas noggrant, skaka av överskott av fukt, lägg åt sidan ett tag.
2. Koka hårdkokta ägg och placera dem omedelbart i isvatten för att göra dem enklare att rengöra.
3. Skär de skalade äggen i två halvor, ta bort äggulorna, knäda dem med en gaffel.
4. Vi öppnar burken med torsklever, nästan alla vätskor dräneras och lämnar bara ett par skedar för fyllningens rikedom.
5. Sprid torsk till äggulorna, tillsätt salt, majonnäs och peppar efter smak.
6. Ännu noga, ät alla ingredienserna noga.
7. Fyll äggvitorna med ett aptitretande fyllmedel med en liten sked. 8. Vi sprider de färdiga äggen på en platt tallrik, dekorera vardera hälften med persilja.
Recept 2. Ägg fyllda med torsklever med senap och paprika
Ingredienser:
• sex ägg;
• torskleverolja;
• en röd lök
• sked av Dijon senap
• salt;
• Sked färskpressad citronsaft;
• två skedar majonnäs;
• Två nypor av rökt paprika.
Beredningsmetod:
1. Koka ägg i lite saltat vatten i sju till åtta minuter, omedelbart efter att vi släpper dem i kallt vatten.
2. Rengör de kylda äggen och skär dem i hälften, försiktigt ta bort äggulorna, ta bort dem i en liten skål.
3. Skala löken och smulla i små, små kuber, krossa det lätt med händerna så att de blir mjuka och inte krossa.
4. Sprid löken till äggulorna, tillsätt rökt paprika, citronsaft, senap, salt till smak, majonnäs och torsklever i sig.
5. Blanda alla ingredienserna med en gaffel noggrant, så att du får konsistensen av en homogen pasta.
6. Fyll äggvitorna med förberedd fyllning.
7. Vi sprider de fyllda äggen på en tallrik, dekorerar med viljan med skivade paprika och körsbärstomater.
Recept 3. Ägg fyllda med torsklever med vitlök och valnötter
Ingredienser:
• tre valnötter;
• sex ägg;
• 10 ml citronsaft;
• en vitlöksklyfta;
• burk med torsklever
• tre skedar ljus mayonnaise;
• Smaka skalot;
Olivolja;
• sked av klassisk yoghurt;
• salt;
• En halv sked kryddig senap.
Beredningsmetod:
1. Kokt, kokt ägg kyls och rengörs.
2. Skär dem i två delar, ta ut äggulorna, ta bort äggulorna i en djup skål.
3. Vitlök passerar genom pressen. 4. Häll lök fint och stek lite.
5. Lägg till hackad vitlök, rostad lök, citronsaft, torsklever, majonnäs, yoghurt och senap i äggulor, smörj salt och mash allt grundligt tills det är smidigt.
6. Fyll äggvitorna med påfyllningen.
7. Dekorera med hackade, förrestade valnötter.
Recept 4. Ägg fyllda med torsklever och ost
Ingredienser:
• burk med torsklever
• åtta ägg;
• 30 gram majonnäs;
• två matskedar finhackade oliver;
• tre matskedar riven ost;
• en tesked kapris;
• 5 ml vitvinäger;
• svartpeppar, salt;
• sked olivolja;
Persilja.
Beredningsmetod:
1. Skär de hårdkokta och skalade äggen i halva, ta bort äggulorna.
2. Blanda i en liten skåloliver, salt, peppar, äggulor, riven ost, hackad persilja, torsklevervin, ättika, olivolja till konsistensen av tjock gräddfil.
3. Starta den resulterande blandningen av äggvita.
4. Dekorera de fyllda äggen med kapris.
Recept 5. Ägg fyllda med torsklever och potatis
Ingredienser:
• fem kycklingägg
• burk med torsklever
• salt;
• 100 gram majonnäs;
• en potatis;
• Smaka gröna lökar och persilja löv.
Beredningsmetod:
1. Koka hårdkokta ägg.
2. Koka potatis i din uniform.
3. Rengör och ägg och potatis.
4. Sprid potatis och torsklever i en liten behållare och försiktigt slipa med en gaffel. Potatis för bekvämlighet kan rivas.
5. Lägg i äggulorna, majonnäs, salt och slipad peppar från ägg som har klippts i hälften, blanda och gör allt upp till tillståndet på pate. 6. Sätt fyllningen i äggvita, dekorera med hackad persilja och gröna lök.
Recept 6. Ägg fyllda med torsklever med marinerade lök och oliver
Ingredienser:
• 12 kycklingägg
• stora lökar;
• 250 g burkarlever
• två skedar majonnäs;
• 5-10 ml (till smak) bord 6% ättika;
• salt;
• flera gröna lökfjädrar
• 7-8 bitar av pitted oliver;
• persilja löv.
Beredningsmetod:
1. Koka ägg i sex till åtta minuter.
2. Låt svalna, skära varje ägg i två delar.
3. Skär oliverna i tunna cirklar.
4. Separera äggulorna från proteiner.
5. Masholjor i en liten behållare med en gaffel.
6. Tillsätt torsklever, blanda och blanda tills allt är smidigt.
7. Skaka lök fint, tillsätt lite salt och häll ättika i 10 minuter.
8. Lägg till hackad persilja, paprika, majonnäs och syltad lök till torsk och äggulor.
9. Fyll äggvitorna med en doftande torskfyllning, från toppen stagnerar vi en tallrik oliver på flera ställen med vackra rader.
10. Servera, dekorerad med fjädrar av gröna lök.
Recept 7. Ägg fyllda med torsklever och gurka
Ingredienser:
• fyra ägg;
• en gurka;
• en rädisa;
• gröna lökar;
• gräddfil
• Dillkvistar;
• burk med torsklever.
Beredningsmetod:
1. Gurka och min rädisa, skalade, gnidade på en fin rivare.
2. Grön lök sköljdes och skreds.
3. Koka ägg, skal, skär längs i två delar för fyllning.
4. Blanda torsklever med äggulor, riven grönsaker och gröna lök tagna ur ägg.
5. Fyll på fyllningen med gräddfil, tillsätt salt till smak. 6. Fyll äggvitorna med en ny blandning, dekorera med dillkvistar.
Recept 8. Quail-ägg fyllda med torsklever "aptitretande svamp"
Ingredienser:
• torsklever
• 12 vaktelägg
• 30 gram hård ost;
• några persilja löv;
• majonnäs;
• körsbärstomater.
Beredningsmetod:
1. Skölj vaktelägget, doppa i kallt vatten och koka tills det kokas i 3-4 minuter.
2. Kyl under rinnande vatten, rent.
3. Sprid torsklever i en tallrik, tillsätt revet ost och hackad persilja. Blanda allt bra.
4. Skär de skalade äggen i två.
5. Ta bort äggulorna, tillsätt till leverblandningen. Här sätter vi också majonnäs till smak och blandar igen allt bra.
6. Fyll den resulterande massan av halvvaktägg. Arbetet är noggrant, men resultatet är värt det.
7. Körsbärstvätt, skär i halva. Stäng varje hälft av ett fyllt ägg med en tomathatt.
8. Rita på kepsens amanita-punkter.
Recept 9. Ägg fyllda med torsklever "Gulaktig"
Ingredienser:
• 200 gram torsklever
• två ägg;
• majonnäs;
• 150 gram bearbetad ost;
• salt;
• Salladsblad.
Beredningsmetod:
1. Kokta, kylda, skalade ägg, skuren i två halvor, ta ut äggulorna.
2. Gnugga äggulorna på ett fint rivjärn, lägg åt sidan.
3. Lägg torsklever i en djup tallrik, smör ost här, salt den, tillsätt majonnäs till smak. Noggrant knäda allt och mixa.
4. Sprid proteinet i proteinet med en kulle och bilda ett kycklingägg.
5. Rulla av varje resulterande ägg i riven äggulor.
6. Sätt de gula äggen på de tvättade och torkade salladsbladen.
Ägg fyllda med torsklever - Användbara tips och tricks
För att göra de fyllda äggen väldigt läckra och så hälsosamma som möjligt bör du på allvar överväga att förbereda basen av skålen (ägget).
• Ägg måste vara fräscha.
• Koka ägg över låg värme för att förhindra att äggskalet spricker, vilket senare får en dålig effekt på rengöringen av ägg.
• Dessutom, så att ägget inte brista och proteinet inte rinner ut, koka ägget i en liten kastrull så att de inte rullar eller slår.
• Äggen kan lätt rengöras om de kokas i lite saltat vatten, och efter tillagning, lägg dem omedelbart under en ström av kallt vatten.
Jo, det är inte allt:
• Torsklever är bäst för att få kvalitet.
• Torskleverolja är smakligare och rikare än i sin egen juice.
• Den röda löken från vissa recept kan ersättas med en vanlig lök, endast sorten är bäst vald mjukare.
• Majonnäs kan användas handgjord eller handgjord, men det är också tillåtet att ersätta den här ingrediensen med gräddfil.
• Om gröna används i fyllningen, ta bara löv, grenar kommer att förstöra den delikata smaken av torsklever och ägg.
