Köttfärs med svamp

Köttfärs med svamp

Även från en sådan vanlig maträtt som kotletter kan du göra ett mästerverk. För att göra detta, bara nog lite mer tid att spendera vid spisen och ropa över sin förberedelse. Så vad ska man göra med att vanliga hamburgare blev ovanliga? Svaret är väldigt enkelt - lägg till fyllningar till dem. Vilken man ska välja bestämmer sig varje hemmafru själv. Allt beror på familjen gastronomiska preferenser. Du kan försöka lite och behaga hela hushållet, sätta i skivorna de fyllningar som gillar var och en av dem.

Om alla älskar svamp och alla kan äta dem, gör skivor med svamp. Som fyllning kan du ta svamp, ostron svamp, vild svamp. De kan vara både färska och frysta. I alla fall, för att få påfyllningen för köttbullar, svampar, måste du antingen koka, eller steka, eller göra med dem båda. Det är bra att laga kotletter med svamp under hösten, under tiden av överflöd av dessa gåvor av skogen.

ingredienser:

  • 400-500 g malet kött
  • 50 g svamp (i detta recept - skog, förkokt, fryst)
  • 2 stora glödlampor
  • 1 ägg
  • kryddor
  • solrosolja
Köttfärs med svamp

Kotletter med svampfyllning: matlagningsrecept

1. Först och främst förbereda fyllningen själv. För att göra detta, tina svampen, om de är frysta och stek i solrosolja.

Köttfärs med svamp

2. Skär omedelbart en lök (den andra kommer in i skivmassan).

Köttfärs med svamp

3. Vi skickar till svampen, blanda.

Köttfärs med svamp

4. Stek i ca 10-15 minuter på låg värme tills den är kokt. Eftersom svampen inte har sin uttalade smak, salt lite.

Under tiden som påfyllningen förbereds gör vi kutmassan. För att göra detta, sätt det malet köttet i djupa rätter (du kan ta kyckling eller fläsk eller bättre - en blandning av de två), ägg, riven lök och kryddor.

Köttfärs med svamp

5. Vi blandar allt.

Köttfärs med svamp

6. När köttmassan är klar, och svampen och löken stekas och kyls börjar vi göra skivor.

Köttfärs med svamp

7. Glöm inte att inuti du måste sätta stoppet. Vi tar lite fyllning, vi krossar det, lägger på stoppet och sätter ihop. Även om varje hemmafru har sina egna hemligheter för att göra skivor med fyllning.

Sätt dem på en välvärmd panna med solrosolja.

Köttfärs med svamp

8. Stek på båda sidor.

Köttfärs med svamp

9. I slutändan kan de resulterande koteletterna vara en liten gryta. Om du är säker på att de är väl kokta kan du inte göra det.

Kotletter med svampfyllning är mycket ömma, saftiga och doftande.

Köttfärs med svamp

Den bästa rätterna för dem är potatis.

Kommentarer (0)
Sök