En läcker och hälsosam köttostsost med gelé kan kokas på bara en halvtimme och ytterligare en halvtimme för att frysa geléen. Det visar sig aptitretande och till och med festligt, du kan förbereda en sådan efterrätt för barn som vanligtvis inte gillar stallost. Och gelé kan användas som helst - efter eget gottfinnande. För godis kan du lägga till socker, pulveriserat socker, kondenserad mjölk eller gräddfil till efterrätten.
Förteckning över ingredienser:
- 2 msk. l. torrt gelatin,
- 500 g höstost,
- 100 ml gräddfil,
- 4 ssk. l. socker,
- 1 gelépaket (90 g),
- om så önskas, malt kanel (1-2 klyftor), vaniljssocker (1-2 tsk.).
Innan du serverar kan du dekorera efterrätten med en kvist färsk mynta.
Matlagning
1. Häll torrgelatin i en skål och häll kokande vatten på det, rör om och låt det svälla i ca 15 minuter.
2. Sätt ugnen i skålen på mixern.
3. Tillsätt gräddfil, socker eller pulveriserat socker, svullnad gelatin till mixerskålen. Du kan också lägga till kanel, vaniljssocker. Socker, gräddfil och vaniljssocker i förväg kan göras gräddfil, som sedan läggs till mixerskålen.
4. Vrid alla ingredienserna tills en jämn, jämn ostmassa erhålls.
5. Sprid härdmassan i formar, utan att rapportera 2-3 cm till toppen - den här platsen tar då gelé. Lägg osten i formar, sätt dem i kylskåpet. Även om detta lager är tätare än flytande gelé, så kan du hälla det omedelbart.
6. Häll torrgelen i en skål och häll 350-400 ml varmt vatten, rör om tills det är löst och låt det svalna. Men missa inte det ögonblick då jelly börjar "förstå".
7. Häll jellymassan i formar och lägg dem i kylskåpet för att ställa in. Bokstavligen om en halvtimme kommer ostmagen efterrätt med gelé att vara klar.
8. Servera efterkyldt efterrätt.
