Tror du att en aubergine och tomatsallad inte är värd att vara på ett festligt bord? Det är förgäves. För att bevisa detta bestämde vi oss för att erbjuda dig en mästerklass på matlagning av en ovanlig och välsmakande sallad, som är säker på att dekorera familjen måltid.
Du behöver:
- Aubergine - 3 st,
- tomat - 2-3 stycken,
- löklök - 1 st,
- majonnäs - 2 msk. l.,
- vitlök - 2 kryddnejlika,
- svampar - 250 g,
- salt - till smak,
- svartpeppar - till smak,
- vegetabilisk olja.
Matlagning
1. I början måste du se till att allt du behöver för att skapa en god sallad, listad ovan, är tillgänglig.
2. Min aubergine. Obsushivayut. Skär i cirklar om en centimeter tjock, lite tunnare.
3. Stänk sprutade äggplanter med salt.
4. Stek eggplantor på båda sidor tills de är guldbruna i varm olja.
5. Vi skär svampar i inte alltför tunna rånar.
6. Lök skär inte mycket fint.
7. Värm upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek svampen.
8. Lägg till lök på svamp och fortsätt att steka tills det är klart. Vi saltar, efter önskan är det möjligt att peppar lite.
9. Rengör vitlöket. Vi passerar genom pressen. Vi förbinder med majonnäs.
10. Nedkylda äggplanter på en vacker stor tallrik.
11. Smörj lätt med majonnäs, i kombination med vitlök. Om du tror att smörjande aubergine majonnäs på detta stadium kommer att vara ett slag mot din lever, eftersom de redan är ganska fet, då kan du hoppa över det här steget.
12. På äggplanter fördela kylda, rostade svampar med lök jämnt.
13. På svampen lägger ut en annan rad äggplanter.
14. Belägga äggplanter med majonnäs.
15. Mina tomater. Obsushivayut. Vi skär i små kuber.
16. Stänk äggplanter i hackade tomater. Om så önskas är inte maträtten förbjudet att dekorera med salladsblad och strö med finhackade gröna. Klart!
En ovanlig sallad kan serveras, men om du låt den suga i ett par timmar på en sval plats blir det ännu bättre.
