Layered sallad med stekt lever är perfekt för ett festligt bord - det är gott, moderat närande och aptitretande, men som alla puff sallader. I princip behöver han inte insistera länge, eftersom det innehåller tillräckligt saftiga ingredienser - stekt lever, lök, kokta morötter. Du kan dekorera salladen efter eget gottfinnande med hänsyn till temat för semestern.
Om du vill göra en mer dietär version av salladen, byt majonnäs med mager gräddfil, och istället för rostning, kokar levern och hugger fint. Lök kan syltas. Även om det kommer att bli lite annorlunda sallad.
Förteckning över ingredienser:
- 200 g kycklinglever,
- 1 lök,
- 1 morot,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja,
- 2 kycklingägg,
- 3 msk. l. majonnäs,
- 50 g hård ost
- 1/5 tsk. salt,
- gröna innan servering.
Matlagning
1. Som du kan se är listan över produkter ganska liten. För sallad är det bättre att använda kyckling eller kalkonlever - den smakar inte bitter, mjukare och lättare att bearbeta. Skölj levern och skära åven, skalla och finhack löken.
2. Koka morötter och kycklingägg, skrapa morötter och gnid på en fin rivare.
3. Kyl och rengör ägget, gnugga dem på ett fint rivjärn, äggulor med proteiner.
4. Smaka levern med lök i vegetabilisk olja, tillsätt salt. Lägg sedan dem i en djup salladskål. Detta lager får inte smutsas med majonnäs. Men, ha lagt riven morötter på toppen av levern, tampa ner den och smörja med majonnäs.
5. Lägg nu ett lager av riven ägg, gör ett majonnäsrör på toppen, släta det.
6. Mala hård ost på ett fint eller grovt rivjärn, sorten spelar ingen roll.
7. Gör det sista lagret av riven ostsallad, släta den, men behöver inte smörja med majonnäs.
8. Dekorera puffsallad med stekt lever som önskat, till exempel hackade färska gröna. Låt salladen stå för en och en halv och serveras på bordet.
