Dedikerad till älskare av sött ömt kött: Kyckling lår i ingefära honung marinade. Kombinationen av marinade, till synes oförenliga ingredienser, skapar ett unikt smakområde. I princip kan du använda någon del av kycklingen, och du kan ta en hel kroppsdjur. Till köttet som blötläggs med marinaden är det önskvärt att motstå kycklingen i det så länge som möjligt, från några timmar. Idealisk - pickle kyckling på kvällen, pickle natt och baka på morgonen.
Förteckning över ingredienser:
- 3-4 lår,
- 1 tsk. riven gingerrot,
- 1 msk. l. älskling
- 2 msk. l. citronsaft,
- 0, 5 tsk. salt,
- kryddor att smaka,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja.
Matlagning
1. Gör en marinade: Häll vegetabilisk olja i en skål, pressa citronsaft, riv en bit gingerrot, tillsätt honung, salt och kryddor för kyckling. Allt detta blandas till ett mer eller mindre homogent tillstånd. Om honungen är för tjock kan du värma den i ett vattenbad.
2. Tvätta kycklinglår, torka med en handduk, ta bort fjäderdelar, överflödig hud, brosk. Från ovan gör två skär. Gnugga marinaden på alla sidor av kycklingen, gnugga försiktigt i skäret - så köttet kommer att marineras bättre och snabbare.
3. Marinera en kyckling så länge som din tid tillåter det. Därefter täcka bakplåten med folie, skift höfterna, på varje bit kan du lägga en citronskiva. Förvärm ugnen till 200 grader och skicka köttet där, tidigare täckt med folie. Baka i 20 minuter, ta bort folien och baka ytterligare 20 minuter. Få en läcker ruddyskorpa.
Servera heta kycklinglår i en äppel-honungs marinade med grönsaksallad, pickles, sidrätter och grönsaker. Köttet är otroligt ömt och smälter bara i munnen. Du kan laga dessa lår för en festlig fest - det är enkelt och tar inte mycket besvär.
