Tartlets med ost, tomater och ägg är perfekta för semesterbordet som mellanmål, innan du serverar huvudrätten. För att tillaga snacks kan du själv göra köttfärs eller köpa färdiga: våffel, sand eller puffdekor i olika former.
Förteckning över ingredienser:
- 70 g hård ost,
- 2-3 vitlöksklyfta,
- 1 stor tomat,
- 2 kycklingägg,
- 8 tartlets,
- 3-4 kvistar färsk persilja,
- 1 nypa salt,
- 1 nypa svart peppar,
- 2-3 msk. l. gräddfil (majonnäs).
Matlagning
1. Hård ost ska riven på en fin rivare. Olika ost spelar ingen roll, du kan använda söt, salt eller osyrad ost, med kryddor, örter eller nötter.
2. Stora färska tomater tvättas och skärs i små kuber. Tidigare kan du ta bort skalen från en tomat genom att skölja den med kokande vatten.
3. Ta bort skinkorna från vitlöksklyftorna och hugga dem på något bekvämt sätt - passera genom en press eller hacka fint.
4. Koka kycklingägg i saltat vatten, kokt, kallt och skal, och gnid sedan äggulorna med proteinerna på en fin rivare och lägg i en skål.
5. Skölj gröna och finhacka, lägg i en skål, tillsätt salt, tillsätt svart peppar eller andra kryddor. Fyll alla med gräddfil eller majonnäs, blanda - fyllningen för tartlets är klar.
6. Fyll tartlets med ost, tomat och ägg.
7. Tartlets är redo. Innan du serverar kan du dekorera mellanmålet med en extra kvist gröna. Vitlök förrätt visar sig ganska kryddig, så du kan minska sin mängd eller göra det utan alls. Förresten kan fyllningen inte bara sprids ut på tårtor, men också för att sprida bröd på den.
