Peach compote för vintern

Peach compote för vintern

När det plötsligt visar sig att det inte finns några frukter i huset, och du vill verkligen ha något nytt, blir fruktkomposit som skördas för vintern en riktig hitta.

Denna dryck av persikor är speciellt öm och mycket lik den juice vi köper i affären, för hälften av deras innehåll är också sockersirap.

Enligt detta recept är kompotet lätt att förbereda, eftersom det inte kräver sterilisering, och om 2-3 timmar kan du stänga ett parti av flera dussin burkar.

För dem som lever långt från persikodlingsområdena, kommer drycken att vara lite dyr, men ändå billigare än persikajuice.

Ingredienser:

  • persikor - 1 kg;
  • socker - 300 g per liter vatten;
  • rent vatten.

Peach compote: matlagningsrecept

Peach compote för vintern

1. Förbered de angivna produkterna. Särskilt noggrant är det nödvändigt att ta hänsyn till valet av frukter - persikor ska inte vara övermogna, det är bättre att äta sådana frukter omedelbart eller att lägga dem på sylt.

Peach compote för vintern

2. Förbered burken med önskad volym.

Peach compote för vintern

3. Skalade persikor skärs i kuber av medelstorlek. Sätt persikoskivorna i en burk och fyll den cirka en fjärdedel.

Peach compote för vintern

4. Fyll persikorna med kokande vatten upp till en halv burk och låt svalna helt (ungefär en halvtimme).

Peach compote för vintern

5. Tappa vätskan från burken i pannan och sätt i brand.

Peach compote för vintern

6. Tillsätt socker och koka i ca 5 minuter efter att vätskan kokar.

Peach compote för vintern

7. Häll kokningssirap tillbaka i bankerna.

Peach compote för vintern

8. Vi kompenserar bristen på vätska med enkelt kokande vatten.

Peach compote för vintern

9. Nu måste vi förbereda disken för stängning. Täck lämplig typ av kokande vatten.

Peach compote för vintern

10. Vi rullar en burk komposit med hjälp av en specialnyckel eller skrivmaskin.

Peach compote för vintern

11. För att kontrollera hur väl locket rullas ska burken vändas om och placeras på ett lämpligt ställe tills det kyls, inslaget i en varm filt.

Peach compote för vintern

12. När komposten är cool kan du flytta den till ytterligare förvaring i källaren eller förrådsrummet.

Kommentarer (0)
Sök