Gærkaka med jordgubbar kommer att vara ett bra komplement till teintryck. Kanske är det svårt att göra bara en vacker tårta, men resultatet kommer att glädja dig. Jordgubbskaka är inte bara vacker, men också utsökt. Hela matlagningsprocessen tar dig ca 1, 5 timmar.
Ingredienser:
- mjölk (2, 5%) -2 glasögon,
- vetemjöl - 5, 5 glasögon,
- granulärt socker - 0, 5 glasögon,
- torrjäst - 1, 5 tsk.,
- kycklingägg - 2 st,
- smör - 50 g,
- stärkelse - 1-2 tsk.,
- färska jordgubbar - 300 g.
Matlagning
1. Börja laga degen genom att uppvärma mjölken. Dess temperatur bör vara strängt 40-42 grader. Häll mjölken i en djup behållare och tillsätt torr jäst.
2. Lägg bokstavligen en matsked socker och rör om med en gaffel eller en visp. Låt det varma i 10 minuter.
3. Vid den här tiden skär smöret i kuber och lägg det i en kopp. Lägg det i mikrovågsugnen och smälta smöret till en flytande konsistens.
4. Kombinera ägget med det återstående sockret.
5. Slå ägget med socker med en mixer tills massan är luftig.
6. Oljan ska inte koka.
7. När jäst är full, börja med att tillsätta vetemjöl. Om möjligt, så sikt det. Häll först 2 koppar mjöl och rör om degen.
8. Häll sedan de slagna äggen och smält smöret.
9. Lägg till ytterligare 2 koppar mjöl och ät platsen. Du kan fortfarande göra det till en gaffel.
10. Sätt kvar resterande mjöl på bordet och ät degen tills det blir mjukt, elastiskt och håller inte längre på händerna.
11. Smörj formen. Dela degen i 2 delar, varav den ena blir större och kommer att gå till kakans botten, och den andra blir något mindre och kommer att användas för att göra dekorationen (flätor, blommor och nät). Sätt basen i formen och gör stötdämparna.
12. Häll i stärkelse och fördela den genom degen.
13. Lägg de skalade och tvättade jordgubbarna på degen.
14. Rulla ut degen du har kvar, och skär i remsor. Twist dem och sprid på kakan, först över, sedan längs.
15. Gör flätor ur samma remsor och placera dem på kakans kant.
16. Gör runda ämnen och bilda blommor från dem, lägg dem på tårtan.
17. Baka vid 180 grader i ca 50 minuter.
