Ofta lära känna sammansättningen av de produkter som köpts i snabbköpet, kan du se tillsatsen E211. Vad döljer sig under denna beteckning, vilket hotar dess regelbundna användning? Detta och mycket mer kommer att diskuteras idag.
Under den obegripliga alfanumeriska beteckningen förstår E211 vanligen natriumbensoat (natriumbensoat), vilket i huvudsak är natriumsaltet av bensoesyra. Det ser ut som ett vitt, luktfritt pulver. Detta kosttillskott ökar hållbarheten för drycker och mat, på grund av det faktum att den kan undertrycka den vitala aktiviteten hos mögelsvampar och jäst. I mikrobiella celler undertrycker E211 aktiviteten av enzymer som är ansvariga för redoxreaktioner, liksom de enzymer som bryter ner fetter och stärkelse.
Natriumbensoat finns oftast i majonnäs, ketchup, margarin, sylt, konfekt, konserverad fisk och kaviar, marmelad, fruktpasta, läsk och alkoholhaltiga drycker med en alkoholhalt under 15%, köttprodukter. Detta konserveringsmedel ingår i sammansättningen av vissa naturliga produkter, inklusive i små doser, det finns i pommes frites, tranbär, kanel, kryddnejlika, äpplen. På grund av dess antibakteriella egenskaper används E211 i läkemedel och vid tillverkning av kosmetika och hygienprodukter, inklusive geler, schampon och tandkräm. Trots att det här konserveringsmedlet inte är förbjudet för användning i Ryssland och Europa har dess negativa effekter på kroppen talat länge och inte utan grund.
Vid användning av E211 i rekommenderade doser, observeras inte en negativ effekt på kroppen, men missbruk inte detta kosttillskott, eftersom det har visat sig ha en stark cancerframkallande effekt.
När man interagerar med askorbinsyra (det mycket användbara vitamin C) bildar natriumbensoat bensen. Om du tror på den brittiska vetenskapsmannen Peter Piper, kan den här föreningen orsaka katastrofala DNA-skador i mitokondrier, vilket kan utlösa utvecklingen av ett antal allvarliga sjukdomar, inklusive levercirros, neurodegenerativa sjukdomar och till och med Parkinsons, liksom många andra.
Med regelbunden användning av natriumbenzoat i maten är biverkningar möjliga. Det värsta är att illamående och kräkningar bara är "blommor", för ofta kan detta tillskott vara orsaken till utvecklingen av leukemi (blodcancer) och anemi (brist på hemoglobin i blodet).
För närvarande är det ganska ofta tvivel över det faktum att E211 orsakar hyperaktivitet hos barn. Förutom det utsedda natriumbenzoatet kan det orsaka exacerbation av sjukdomar som urtikaria, astma.
Ofta provar E211 och en allergisk reaktion.
Enig, kära besökare på vår portal, är inte lika ofarligt som E211, som många tror. Därför, om du vill behålla hälsa, ungdom och skönhet i många år, studera sedan noga sammansättningen av de produkter du äter och minimera förbrukningen av olika tillsatser.
Och äntligen, vad tycker du om egenskaperna hos natriumbensoat, är det enligt din åsikt verkligen så farligt för hälsan? Vad tycker du är det korrekt att de flesta civiliserade länder vill förbjuda användningen av detta konserveringsmedel och för närvarande förundras av sökandet efter ett alternativ till E211? Dela din synvinkel i kommentarerna till den här artikeln, din åsikt är värdefull för oss och är användbar för andra besökare på portalen onwomen.ru.
