Mikrovågsugnen är inte oumbärlig, men anses vara en av de främsta assistenterna till hustrun i köket. Det gör att du kan spara tid, om nödvändigt, snabbt värma upp mat utan att använda överflödig olja, baka grönsaker som har en lång tillagningstid, förbereda andra rätter. Men få människor bestämmer sig för att steka jordnötter i mikrovågsugnen. Anledningen är att inte alla vet hur man stekar jordnötter i mikrovågsugnen korrekt, och utan denna kunskap är kulinariska experiment ofta dömda att misslyckas.
Matlagningsegenskaper
Om du steker jordnötterna i mikrovågsugnen fel, blir det överkokt ute och fuktigt inuti. För att laga mat i en läckra jordnöts mikrovågsugn är det nödvändigt att studera rekommendationerna för genomförandet av denna process.
- I en mikrovågsugn är jordnötter vanligtvis rostade, inte skalade utan frigjorda från skalet. Det är möjligt att steka det utan skräp, men det är opraktiskt att spendera tid på borttagningen, eftersom det är väldigt lätt att ta bort det efter att ha stekit. För att göra det, sätt nötterna mellan dina palmer och gnugga dem lite. Men skalet, om det köps obehandlade råa jordnötter, måste tas bort.
- Om du rengjorde jordnötterna från skalet med egna händer, kan du inte tvätta muttrarna. I det här fallet tar det 3-4 minuter att göra ett glas jordnötter. Om du har köpt skalade jordnötter i affären är det bättre att skölja och torka bra med en handduk. Då ökar den totala stekningstiden med 1, 5-2 minuter.
- Jordnötter är rostade på stark kraft (700-800 watt), inklusive en mikrovågsugn flera gånger under en tid som inte överstiger en minut. I intervallet ska mikrovågsugnen öppnas och muttrarna blandas med en träspatel (inte med händerna!). Endast i detta fall kan de rostade jämnt och inte brännas.
- Kapaciteten för att laga jordnötter i mikrovågsugnen ska väljas med en stor platt botten. Något erbjudande att steka det på en stor platt skål eller direkt på mikrovågsskåpet. Andra råder att lägga nötter i behållare, eftersom det blir lättare att blanda jordnötter i dem. Du kan välja vilket alternativ som helst, med tanke på att många nötter under alla omständigheter inte kan tillämpas: den maximala delen - 0, 2 kg.
- När du steker jordnötter i mikrovågsugnen, för att bestämma graden av beredskap, bör du inte fokusera på färgen: färgen på tillräckligt bra rostade muttrar med denna tillagningsmetod kan verka lite underkokt. Det är bättre att kyla ett par nötter och smaka dem.
- Efter att jordnötan är stekt, ta inte bort behållaren med den från mikrovågsugn i ytterligare 10 minuter - under denna tid kommer muttrarna "nå".
- Jordnötter har hög densitet, så de svalnar inte omedelbart. Minst 20-30 minuter efter att muttrarna har tagits bort från mikrovågsugnen, bör de inte röras och ännu mer.
Jordnötter i mikrovågsugnen kan stekas utan tillsatser, men många gör det med salt. I detta fall blir det smakligare och lämpar sig som mellanmål för öl. Men om du vill kan du också göra söta jordnötter, vilka barn kommer säkert att tycka om och passar te, kakao och vin.
Recept på saltade jordnötter
ingredienser:
- jordnötter - 0, 2 kg;
- salt - 5-10 g;
- kamelinaolja (tillval) - 10 ml.
Beredningsmetod:
- Förbered jordnötterna: Skal av eller tvätta, om det behövs. Tvättade jordnötter måste blottas med en servett, försöker helt avlägsna fukt från den.
- Sätt muttrarna i en mikrovågsugn med bred, platt botten.
- Stänk nötter med salt och om så önskas, få en extra smak, strö med en liten mängd kamelinaolja.
- Sätt på ugnen på ca 750 watt i 30 sekunder. Öppna dörren och mixa försiktigt muttrarna, vänta en minut och sätt sedan på mikrovågsugnen i en halv minut i samma kapacitet.
- Stekt jordnötter i sammanlagt 3-5 minuter, inklusive mikrovågsugn var 30: e sekund och rör om muttrarna varje gång.
- Lämna de beredda nötterna i mikrovågsugnen i 10 minuter.
- Ta bort muttrarna från ugnen och gnid jordnötterna i små portioner mellan palmerna för att avlägsna filmen.
- Sätt skalade jordnötter i en vacker vas och servera.
Saltiga jordnötter är bra inte bara med öl, men precis så är det så gott.
Sweet Peanut Recept
ingredienser:
- jordnötter - 0, 2 kg;
- sockersocker - 20-25 g.
Beredningsmetod:
- Rengör, tvätta och torka jordnötterna om det behövs. Vik den på en bred maträtt som är lämplig för användning i en mikrovågsugn.
- Mikrovågsugn och stek 7-8 gånger i 30 sekunder, varje gång mellan mikrovågsugn, ta en maträtt med nötter ur det och rör dem försiktigt. Power väljer max.
- Låt jordnötterna ligga i mikrovågsugnen i 10 minuter, ta bort och avlägsna genom att gnugga mellan palmerna. För att undvika att bli bränd, använd tyghandskar eller linda jordnötterna i en diskduk före detta.
- Blanda skalade jordnötter med pulveriserat socker, som kan framställas av granulerat socker genom att slipa det i en kaffekvarn.
- Mikrovågsugn i ytterligare 30 sekunder och låt den svalna i minst 5 minuter igen.
- Ta bort, kyla och servera som efterrätt för te.
Rostade jordnötter i pulveriserat socker är en utmärkt delikatess som inte bara vädjar till barn.
Du kan steka jordnötter i mikrovågsugnen utan socker eller salt, men det är fortfarande ganska gott.
