Apelsiner sylt

Många tror att sylt kan endast bryggas på sommaren, när dina favoritbär mognar på sängarna och träden ger mycket frukt. Men även på vintern är det inte svårt att förbereda flera portioner av doftande, hälsosam och extremt välsmakande sylt. Av vad? Naturligtvis, från apelsiner!

Det finns flera hemligheter att göra apelsin sylt:

När du lagar delikatesser av skalade apelsiner, lägg till en liten apelsinskär i en köttkvarn så att syltet kommer att bli mycket mer doftande.
Var noga med att prova de frukter som är tillagade till efterrätt så att du kan bestämma hur mycket socker du behöver sätta i sylt;
Var noga med att ta bort benen från citrusen, annars kommer delikatessen vara bitter;
Du bör göra sylt i en emaljpanna, och du ska rulla upp den färdiga delikatessen i steriliserade burkar.

När du har lärt dig de viktigaste hemligheterna om att göra apelsin sylt, är det dags att erbjuda dig några intressanta recept.

Orange sylt. Klassiskt recept

Du behöver:

apelsiner - 1 kg,
socker - 1, 5 kg,
vatten - 500 ml.

Beredningsmetod

Apelsiner tvättas noggrant. Obsushivayut. Skär i tunna cirklar. Ta bort fröerna.
Häll socker i emaljpanna och häll vatten över det. Koka sirap.
Sätt apelsinerna i sirapen. Koka upp. Ta bort skummet.
Koka fast sylt över låg värme (täck inte med lock) i 2 timmar, rör om i regel.
Vi häll den beredda sylt i burkar. Vi korkar. Förvara på en sval plats.

Jam från apelsiner och citroner

Du behöver:

apelsiner - 2 kg,
citroner - 1, 5 kg + 4 stycken,
socker.

Beredningsmetod

Min citrus. Torka det. Utan att avlägsna skalen, skärs i små bitar. Vi tar bort benen.
Fyll apelsinerna och citronerna med vatten i förhållandet 1: 3. Lämna i 12 timmar.
Efter den angivna tiden sätter fast sylt på elden och koka i 20 minuter. När vi städar för en dag på en sval plats.
Nästa dag sätter vi in den nypressade saften från 4 citroner och samma mängd socker. Rör om.
Koka apelsin-citron sylt över måttlig värme i 30 minuter efter kokning.
Jam fylls i burkar. Vi korkar med metalllock. Läckra billet för vinteren klar!

Jam från apelsiner och krusbär utan matlagning

Du behöver:

Orange - 1 stycke,
krusbär - 1 kg,
socker - 1 kg.

Beredningsmetod

Min apelsin. Obsushivayut. Ta bort benen.
Krusbärgruva.
Orange och jordgubbar hoppa genom köttkvarn eller slipa i en mixer.
Blanda med socker. Rör om.
Häll fast sylt på steriliserade burkar. Vi korkar plastlock. Förvara i kylskåpet.

Orange sylt med citroner och ingefära

Du behöver:

apelsiner - 3 stycken,
citroner - 2 stycken,
socker - 500 g,
ingefära - 150 g,
vatten - 1 msk.

Beredningsmetod

Apelsiner och citroner tvättas noggrant. Obsushivayut. Klipp ut i 4 delar. Ta bort benen.
Mala citrusfrukter i en mixer eller hoppa genom köttkvarn.
Häll vatten i orange-citronmassan. Vi släcker.
2 minuter efter kokning av sylt, häll i sockret. Rör om.
Tomim sylt i ytterligare en kvart i timmen på en måttlig eld, inte glömma att röra.
Ginger clean. Finsnipa eller slipa i en mixer. Skickat till sylt. Blanda väl. Ta bort behandlaren från ugnen.
Vi lägger lite kallt sylt i steriliserade burkar. Vi städar på en sval plats.

Orange sylt med aprikoser

Du behöver:

aprikoser - 2 kg,
apelsiner - 0, 5 kg,
socker - 1 kg.

Beredningsmetod

Mina aprikoser. Obsushivayut. Dela in i två delar Ta bort benen.
Fyll aprikoten med socker.
Apelsiner tvättas noggrant. Skär i ringar. Ta bort benen.
Kombinera aprikoser med apelsiner. Vi sätter på en måttlig eld, avlägsna skummet med jämna mellanrum.
När marmeladen börjar seethe, och skummet är borta, ta bort det från värmen och häll det över burkarna. Delikatesser är redo!

Sylt av apelsiner och morötter

Du behöver:

granulärt socker - 750 g,
apelsiner - 500 g,
unga morötter - 500 g,
citroner - 2 st.

Beredningsmetod

Citroner är bra för mina. Obsushivayut. Skär skälet. Dela upp i halv. Ta bort benen, sätt dem i en gasväska. Krama saften.
Apelsiner tvättas noggrant. Krama saften. Ben skickar in en väska med citronfrön.
Gulrot ren. Skär i cirklar.
Sätt morötter och citronskal i en emaljpanna.
Häll citron och apelsinjuice.
Sätt på påsen med ben.
Koka på låg värme, glöm inte regelbundet att rörma tills citronskyddet mjuknar.
Vi tar ut påsen med ben. Stänk socker. Rör om. Koka över måttlig värme i en timme.
Läcker och doftande sylt hälls i steriliserade burkar. Vi korkar. Nu på de kalla vinterkvällarna kan du njuta av en behandling som påminner om sommaren.

Jam från apelsiner och mandariner

Du behöver:

socker - 1, 5 kg,
apelsiner - 0, 5 kg,
mandariner - 0, 5 kg,
citron - 1/4 stycken,
vatten - 500 ml.

Beredningsmetod

Apelsiner och mandariner är bra för mina. Vi städar. Obsushivayut.
Blanchera citrusfrukterna i varmt vatten i 7 minuter. Cool.
Vi delar apelsiner och mandariner i skivor. Ta bort benen.
Socker häll vatten. Koka sirap.
Fyll med hetsirapor och mandariner.
Häll i färskpressad citronsaft. Rör om. Lämna ett par timmar.
Vi sätter nuvarande sylt i brand. Koka upp. Koka i 10 minuter. Cool. Koka igen i en kvart i timmen. Koka totalt sylt i 4 uppdelade doser.
Vi häller ut en delikatess av apelsiner och mandariner på steriliserade burkar. Efter det svalnar, korka locken. Bon appetit!