Dill är utan tvekan den mest populära kryddan. Dessa doftande kvistar kan inte bara krydda din maträtt, utan också hjälpa dig med njurarna, blåsan, det är också effektivt för artrit. På sommaren för att hitta gröna på hyllorna i snabbköpet är det inte svårt, men om du vill skämma bort dig med dill på vintern, rekommenderar vi dig att beställa dem på förhand. Idag kommer vi att berätta hur du förbereder dill för vintern på ett enkelt och snabbt sätt, nämligen vi kommer att berätta hur du torkar dillet.
Många tror felaktigt att torkningsduken inte kräver några färdigheter, och som ett resultat blir de bortskämda produkter. Ja, bli inte förvånad, men även det här till synes banala förfarandet har sina egna hemligheter och tricks, det är vi, kära besökare på vår portal, som vi kommer att dela nu.
Dillberedning för torkning
På många sätt beror torkningsframgången på korrekt beredda råvaror. Dill ska vara avskuren efter morgondugggen vid torrt väder, annars kommer dillet att bli svart eller annars helt rotta. Vi röra, ta bort de skadade och gula kvistarna. Skär rötterna. Skölj noggrant med kallt vatten. Ge extra vatten att tömma.
Hur kan du torka dill
Dill kan torkas både mark och kvistar, medan löv och stjälkar torkas separat från varandra.
Torkad hackad dill
Vi lägger ett tunt lager dill förberedt för torkning på bladen av vitpapper (det rekommenderas inte att torka dill på tidningar, eftersom det inte bara kommer att förlora sin smak och inte kommer att få en vacker färg men kan också vara hälsofarlig). Torka i ett mörkt, välventilerat område i 3-5 dagar.
Torkning dill med kvistar
Efter att ha gått och tvättat dill samlar vi dem i små knippar, knyter dem med ett rep. Stäng dillet för strålens ände i ett ventilerat rum bort från solljus. Med gott väder bör dill vara klart om ett par dagar.
Hur man bestämmer att dill är klar
Ta en kvist torkad dill och försök att mala den i pulver. Fick det ut? Bra, dill redo!
Hur man lagrar torkad dill
Grind torkad dill, överdriv inte det, annars kommer kryddan att förlora en bra del av de eteriska oljorna, och kommer därför inte att vara så doftande och användbar. Vik gröna i en tätt stängbar glasburk. Förvara i ett mörkt, kallt rum. En ogenomskinlig zip-lås kaffe väska är också lämplig för att lagra torr dill.
