Korn med pumpa och frukt, inklusive torkade, bereds i olika länder. Våra landsmän är mest vana vid pumpa gröt med hirs eller ris. Om du vill göra en välsmakande, tillfredsställande och hälsosam maträtt, utan att lägga mycket på det, kan du göra hirsgröns med pumpa på vattnet i en långsam spis. Om du överensstämmer med beredningstekniken och de rekommenderade proportionerna, kommer maten i skålen av denna enhet inte att brinna, kommer att förvärva en djup och rik smak på grund av långvarig languor.
Matlagningsegenskaper
Den långsamma kokaren skapades för att underlätta värdens arbete i matlagning och frigöra mer ledighet för henne. Vid användning av denna smarta enhet inträffar misslyckanden även för en nybörjare kocken mycket mindre än vid tillagning av olika matvaror på spisen. Hans ansvar är att förbereda och laga produkter, köra önskat program och ställa in en timer om enheten inte vet hur man ska bestämma när maten är redo att stänga av tidigare och inte senare än den tiden. Men till synes enkla uppgifter är inte alla oerfarna kockar löser lika bra. Att veta några ögonblick hjälper till att undvika misstag och få det förväntade resultatet.
- Hirse för gröt är bättre att välja ljus, den har en rikare smak och innehåller mer näringsämnen.
- Om hirsan låg länge kan den smaka bittra. Klumpiga grits kan identifieras med den karakteristiska glansen. För att avlägsna bitterheten måste grisarna hällas med kokande vatten, hålles i vatten i 5 minuter och sköljas sedan väl.
- Det är nödvändigt att sortera och skölja hirs av jämn bästa kvalitet. Och i det kan det vara bortskämda (svarta) korn, små kullar. Hirse tvättas genom att placera i en skål och viken med rent vatten. Surfaced papperskorgen hälls med vätska. Tvätta grisarna på detta sätt flera gånger tills vattnet underifrån håller sig rent.
- Smaken av gröt kommer att bero på pumpens kvalitet. Den mest utsökta och ömma är massan av en muskotsmjölk. Smaken av en pumpa kan identifieras med färg: ju rikare det är, sötare pumpan.
- En pumpa kokas länge, innan den går ihop med hirs, är den markerad på en rivare eller skuren i små bitar. Du kan klippa pumpan och medellånga men då måste den släcka eller baka innan mjuk.
- Konsistensen hos den färdiga maträtten beror huvudsakligen inte på hur mycket fukt ingår i pumpan, utan på förhållandet mellan spannmål och vatten. För att få en smula gröt i ett glas vete ta 2 koppar vatten. För att erhålla en viskös gröt är det optimala förhållandet 1: 3. Om du lägger till mer vatten blir gröt flytande.
Pumpa gröt på hirs kan göras söt och smaklig. Ofta tillsätts färska eller torkade frukter, bär, stekt grönsaker och kött till den. Söt gröt serveras som en separat maträtt eller till efterrätt. Savory kan också fungera som en separat maträtt eller serveras som en maträtt.
Ett enkelt recept på hirsgröt med pumpa, kokt i en långsam spis på vattnet
ingredienser:
- hirs - 0, 3 kg;
- pumpa (massa) - 0, 25 kg;
- lök - 100 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, kryddor - efter smak
- vatten - 0, 6 l.
Metod för beredning:
- Plocka och skölja hirs.
- Skal pumpan, ta bort massan med frön.
- Skär kvarvarande massa i kuber på ca 1-1,5 cm.
- Frigör löken från skalet, hugg det fint.
- Häll olja in i flaskökskålen, lägg löken i den.
- Slå på enheten i bakningsläge. Stek löken i 3-4 minuter.
- Lägg till pumpan och fortsätt att laga grönsaker i samma läge i 10-15 minuter beroende på hur många pumpor det är och storleken på dess delar.
- Stäng av maskinen tillfälligt. Häll spannmålen i behållaren. Tillsätt salt och kryddor. Fyll med vatten.
- Sänk locket. Slå på enheten igen, den här gången väljer du det läge som passar mest för att göra gröt. Det kan kallas annorlunda: "Gröt", "Krupa", "Rice", "Pilaf", "Bovete". Algoritmen för att exekvera dessa program är identisk.
- Ställ in timern i 30 minuter.
- Efter att huvudprogrammet har slutförts, blanda produkterna och lämna gröt i värmemodus under ytterligare 20-30 minuter.
Gröt enligt detta recept är smuligt, saftigt och doftande. Det är bra både som en skål och som en skål.
Söt pumpa-äppelgröt med hirs på vatten i en långsam spis
ingredienser:
- pumpa - 150 g;
- äpplen - 0, 3 kg;
- hirs - 0, 2 kg;
- vatten - 0,5 l;
- socker - 40 g;
- smör (valfritt) - att smaka på;
- mark kanel (tillval) - att smaka på;
- salt - en nypa.
Metod för beredning:
- Skal pumpa-massan från skalet och fröna, slipa på en rivare.
- Ta bort skalen från äpplen, skär ut fruktkärnorna med frön.
- Gräsa gräddfilmsmassan, blanda med pumpan.
- Gå igenom spannmålen. Fyll det med kokande vatten, dränera vattnet efter 5 minuter. Skölj hiran under rinnande vatten, häll i flaskokningsbehållaren.
- Sprid pumpa-äppelblandningen på hirs (tillsammans med juice som har separerats från frukten under slipningen).
- Strö med socker, salt och kanel.
- Fyll med varmt vatten. Rörprodukter.
- Slå på enheten genom att aktivera programmet "Gröt" eller liknande i 20 minuter.
- Lägg till en skiva smör, rör om.
- Låt gröt svalna i värmemodus i 30 minuter.
Gröt enligt detta recept är sött. Det kan lagas till frukost. Han kommer verkligen vilja inte bara barn.
Hirsgröt med pumpa och kött i en långsam spis
ingredienser:
- fläskmassa - 0,3 kg;
- pumpa massa - 0, 2 kg;
- lök - 0, 2 kg;
- hirs - 0, 2 kg;
- vatten - 0,75 l;
- raffinerad vegetabilisk olja - 60 ml;
- salt, svartpepparpulver - till smak.
Metod för beredning:
- Tvätta köttet, klappa torrt med en handduk, ta av filmen och överflödigt fett. Skär i avlånga pinnar.
- Skal pumpan, skal frön. Massa skuren i små kuber.
- Skala lök, skuren i små bitar.
- Förbered hirs genom sortering och sköljning.
- Häll olja i skålen på multikökan, sätt in köttbitarna i den.
- Slå på enheten genom att välja programmet "Frying" eller "Baking".
- Stekt köttet, ibland rör det, i 10 minuter. Tillsätt lök, stek mat i ytterligare 5 minuter.
- Lägg till pumpan, stek den med övriga ingredienser i 5-10 minuter beroende på hur tät massan är.
- Lägg hirs, salt och kryddor. Fyll med vatten och blanda.
- Kör enheten i 20 minuter i grötlagningsläge, rör sedan in kokosens innehåll och låt det simma i värmemodus under ytterligare 20-30 minuter.
Hirsgröns med pumpa och kött är en komplett huvudrätt som inte behöver några tillägg.
Hirsegröt med pumpa, kokt i vatten, kan vara söt och smaklig. Enligt något av recepten kan det beredas i en långsam spis.
