Potatis med lök i ugnen

En god och tillfredsställande maträtt kan förberedas från enkla och prisvärda produkter. Som bekräftelse serveras potatisar bakade med lök i ugnen. Det tar inte mycket tid och energi att förbereda denna läckra och läckra maträtt, och resultatet kommer att tilltala till och med den mest krävande gourmet. Om potatis bakas i ugnen utan att tillsätta fisk och köttingredienser, serveras den oftast som en sidovägg. Men bakas med lök får denna grönsak så goda organoleptiska egenskaper att det inte är synd att servera det, även som ett självständigt mellanmål.

Matlagningsegenskaper

Processen med att laga potatis bakad med lök, kan inte kallas svår, men den har sina egna särdrag. Om du inte vet och inte tar hänsyn till när du lagar några viktiga punkter kan resultatet inte vara exakt vad kocken förväntade.

• Mogna potatis bakas i ugnen under lång tid. Om du inte har för mycket tid att laga bakade potatis, kan du i början koka den till halvkokt och slipa sedan enligt instruktionerna i receptet och förbereda det i ugnen. Med förmågan att baka nya potatis kan du laga den i ugnen snabbt och utan kokning.
• Stora knölar måste rengöras före slipning och rostning. Det är inte nödvändigt att skala en ung potatis, med hud, det är ännu mer fördelaktigt. Om du inte rengör knölarna måste du tvätta dem mycket försiktigt med en pensel.
• För att förhindra att potatisarna är bakade med lök, att de är torra täcker de den med smör, gräddfil eller majonnäs och kompletterar den med andra grönsaker eller svampar.
• Pounded vitlök och kryddiga örter gör smaken och doften av bakade potatis med lök ännu mer förföriska.
• Om du bakar mogna potatisar, rekommenderas att du täcker formen med det med folie så att maten kan baka utan bränning. Efter 30-40 minuter avlägsnas folien för att få potatisen att bli röd. Det blir ännu mer aptitretande om du sprinklar den med riven ost.
• Hur man skär potatisarna i bitar innan bakning beror på det specifika receptet.

Tekniken för att laga bakade potatis med lök kan skilja sig något. Efter instruktionerna som följer med det valda receptet gör du inga misstag och kommer du att vara nöjd med resultatet.

Potatis bakad med lök i ugnen

ingredienser:

• potatis - 0, 6 kg;
• lök - 0, 3 kg;
• smör - 60 g;
• salt, örter, torkad vitlök - till smak.

Metod för beredning:

• Smält smöret. Det är bekvämt att göra i mikrovågsugnen. Men du kan också värma behållaren med olja på långsam eld eller i ett vattenbad.
• Smörj en liten mängd olja i den form där du ska baka skålen.
• Tvätta och torka potatiserna, skalla dem. Skär knölarna i runda skivor ca 2-3 mm tjocka.
• Ta bort skinkorna från glödlamporna, skar glödlamporna i tunna halvcirklar eller till och med cirklar. Lök kan användas som helst, men den mest aptitretande maträtten kommer att se ut med lila lökar.
• Sätt potatis och lök i form, växlande grönsaker och lägg dem överlappande.
• Häll den kvarvarande oljan över grönsakerna, strö med salt och kryddor.
• Täck formen med folie, lägg den i en förvärmd ugn till 180 grader.
• Ta bort folien efter en halvtimme och fortsätt att baka tills potatisen är mjuk.

Trots den enkla kompositionen är maten enligt detta recept mycket smakrik och doftande, medan den ser aptitret ut.

Potatis med lök och morötter i ugnen

ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• kräm (låg fetthalt) - O, 2 liter;
• lök - 100 g;
• morötter - 100 g;
• raffinerad vegetabilisk olja - 20 ml;
• salt, kryddor, färska örter - efter smak.

Metod för beredning:

• Skrapa morötter, tvätta, torka med en servett. Grind riven grönsaker med stora hål.
• Fria löken från skålen, skära den i små kuber.
• Värm olja i en panna, lägg lök och morötter i den. Stek grönsakerna tills löken är gyllene.
• Skala potatisarna, skär dem i tunna, runda skivor.
• Tvätta, torka örterna, hugga dem fint.
• Placera hälften av potatisarna i en maträtt, salt och krydda det till smak, sprida morot och lök grillat på toppen.
• Placera resterande potatis på lök och morötter, strö dem med salt, kryddor och hackade gröna.
• Häll i krämformen.
• Placera formen med potatisen, sätt på den. Vänta tills temperaturen i ugnen når 200 grader. Koka vid denna temperatur i 30-50 minuter tills potatisen är mjuk.

En maträtt enligt detta recept kan serveras inte bara som en maträtt, men också som ett självständigt mellanmål.

Potatis med lök i majonnäs

ingredienser:

• potatis - 0,5 kg;
• lök - 150 g;
• hård ost - 50 g;
• färska gröna - 50 g;
• majonnäs - 80 ml;
• raffinerad vegetabilisk olja - 20 ml;
• salt, svartpepparpulver - till smak.

Metod för beredning:

• Tvätta potatis, skal, skär i barer, som för pommes frites.
• Skala lök, skuren i tunna halvringar.
• Sätt lök och potatis i en skål, tillsätt salt, peppar, finhackade färska grönsaker och majonnäs. Rör på maten, se till att såsen täcker alla bitar.
• Smörj formen och överför grönsakerna till den.
• Baka potatisarna i en ugn vid 180 grader tills det är mjukt. Under matlagningen skadar maten inte för att blanda 1-2 gånger.

Stänk disken med finmalt ost, håll den i ugnen i ytterligare 10-15 minuter så att osten smälter och täcker potatisarna med en utsökt skorpa.

Potatis med lök, bakade i majonnäs, blir nästan aldrig torr, även om du måste laga matet länge.

Potatis med lök i gräddfil

ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• lök - 0, 2 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• Curry kryddor - 5 g;
• gräddfil - 100 ml;
• hård ost - 100 g;
• salt - efter smak
• raffinerad vegetabilisk olja - hur mycket går det.

Metod för beredning:

• Koka potatisarna i en uniform tills halva kokt, kallt, skal, skär i cirklar.
• Skala lök, skärs i halva ringar, stek tills guldbrun i lite olja.
• Sätt potatis i smörform.
• Blanda gräddfil med salt, hoppat över en press vitlök och curry kryddor. Pensla potatisarna med såsen.
• Sätt stekt lök på toppen.

Stänk en maträtt med riven ost.

• Skicka formuläret med potatisen i ugnen, förvärmd till 200 grader. Koka maten vid denna temperatur i en halvtimme.

Potatis kokad enligt detta recept visar sig vara väldoftande, med en svag sur smak. Sådan mat kommer att vara det perfekta komplementet till mellanmål från fjäderfäkött, liksom till fläsk.

Potatis med lök och svamp i ugnen

ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• mushjön - 0, 5 kg;
• gräddfil eller majonnäs - 100 ml;
• raffinerad vegetabilisk olja - 40 ml;
• halvhård ost - 150 g;
• lök - 0, 25 kg;
• salt, kryddor, färska örter - efter smak.

Metod för beredning:

• Tvätta potatiserna, skal, skär i tunna runda eller halvcirkelformiga skivor, vik i en stor skål.
• Tvätta och torka svampen. Skär dem i tallrikar. Sätt på potatisskivorna.
• Frigör löken från skalet, klipp det i tunna halvringar. Skicka till svamp och potatis.
• Tvätta gröna, låt det torka. Skär det fint med en kniv och häll det i en skål med andra ingredienser.
• Tillsätt salt, svartpeppar och raffinerad vegetabilisk olja till hackade produkter, blanda och överför dem till bageri.
• Häll riven ost, strö på dem potatis med svamp och lök. Smörj osten med gräddfil eller majonnäs.
• Täck formen med folie och skicka till en ugn som förvärmats till 200 grader i 40-60 minuter (beroende på potatisens mognadsgrad). 15 minuter innan disken är klar, ta bort folien så att maten kommer att rädda.

Potatis bakad med svamp och lök är en komplett maträtt som kan serveras utan extrafunktioner.

Potatis med lök som kokas i ugnen är mjuka, saftiga och doftande. Det smakar ännu bättre om huvudingredienserna kompletteras med en tjock sås, morötter eller svamp. Bakade potatis kan serveras inte bara som en rätter, men också som en självständig maträtt.