Garnera för kycklinghalsband

Koteletter serveras sällan som en separat maträtt, de kommer att vara smakligare och mer tillfredsställande om de är dekorerade med en lämplig maträtt. Kokt makaroner och ris, potatismos är mångsidiga tillsatser till malet köttprodukter. Men om du lagar dem varje gång blir de snabbt uttråkad. Värdinnan, som vill diversifiera menyn, ökar nästan oundvikligen frågan om vilken kanträtt att göra till kycklingkutlar, så att han harmoniserar med dem. Det finns många alternativ, det är inte förbjudet att använda författarens recept, men alla måste följa de allmänna reglerna.

Matlagningsegenskaper

När du väljer mat från vilken du tänker förbereda en sidovägg för kycklinghalsband, måste du överväga några viktiga punkter. I annat fall kan tillägget inte förbättras, men förvärra huvudrättens smak.

• Valet av sidrätter beror på huvudrättens sammansättning. Om det finns några grönsaker eller spannmål i kompositionen är det åtminstone oklokt att lägga till köttbullarna. Kycklingkotletter bakade med ris kommer att vara gott med en grönsakssnitt, men inte med ris, och vice versa, om det finns ketchup i fyllningen, borde du inte servera dem med courgetter - ris är lämpligare här.
• Sättet på att göra kotletter lämnar ett avtryck på valet av sidrätter. Ångad grönsaker, kokt ris, potatismos, stewed grönsaksgryta är lämpliga för ångade produkter. Grönsaker bakade på samma sätt passar bäst för ugnsbakade produkter. För stekt köttbullar kan du servera en sidrätter av färska grönsaker, stekt potatis.
• Korn går bra med kycklinghalsband, lägger lite på det i en välbekant skål, du ändrar smaken och utseendet på en välkänd maträtt, gör den till något ljus och aptitretande.
• Kom ihåg att sidoprätten inte är huvudrätten, men bara ett tillägg till det. Det är inte nödvändigt att använda komplexa recept för dess beredning. Med antalet sidrätter bör det inte vara för mycket. Klippor bör inte gå vilse på dess bakgrund.
• Klippets och sidrätternas temperatur bör vara densamma. Om du serverar dem med sallad, låt dem svalna till minst rumstemperatur. Om sidrätterna var beredda innan och hade tid att svalna - värma upp det.

Genom att följa ovanstående rekommendationer kan även en oerfaren kock göra en utsökt maträtt för kycklinghalsband som perfekt kompletterar deras smak.

Garnera för kycklingrisskivor

ingredienser:

• risgrönsaker - 0, 3 kg;
• vatten eller kycklingbuljong - 1 liter;
• morötter - 0, 5 kg;
• lök - 100 g;
• vitlök - 1 huvud;
• bittera paprika - 40 g;
• sesam eller annan vegetabilisk olja - 100 ml;
• salt, en blandning av paprika - efter smak.

Metod för framställning:

• Tvätta grönsaker.
• Skal morötter, skuren i tunna stänger på ca 2, 5-3 cm i längd.
• Fritt från skal, skär lök i tunna halvringar.
• Häll olja i kittel, värm upp det.
• Sätt lök i smör, stek tills guldbrun.
• Lägg till morötter. Koka, rör om tills det är nästan helt mjukt.
• Fyll med vatten eller buljong.
• Lägg kryddor, tillsätt salt till smak.
• Tvätta riset, sätt det i kittel, platta det med en sked.
• Sätt en vitlöksklyfta i mitten, drunkna den i ris. Stick ett par heta paprika i ris.
• Koka riset under locket i en halvtimme tills vattnet avdunstar helt. 10 minuter före beredskapen kan vitlök och peppar tas ut, blandas med ris.
• Efter att riset är klart, linda kittel med en handduk och låt den stå i 20 minuter för att ställa in sidopartiet.

Ris som är kokt på detta sätt kommer att vara ett bra tillskott till malet kycklingkoteletter kokta i en panna.

Grönsakssallad garnering för kycklinghalsband

ingredienser:

• lövsallat - 100 g;
• gurkor (färskt) - 0, 3 kg;
• stamceller - 30 g;
• tomat - 150 g;
• Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 2 st.
• yoghurt - 60 ml.

Metod för framställning:

• Koka äggen. Kyld i kallt vatten, skalla och skur i stora kuber eller små skivor.
• Tvätta grönsaker, klappa torrt.
• Skär tomaten och gurka i småstora kubbar, hugga pepparna i halm, efter att ha tagit bort frön.
• Skölj selleri stjälken väl, ta bort grova fibrer. Finkoppla scape.
• Tvätta salladsblad, skaka väl. Bryta dina händer.
• Fäll ihop alla ingredienser i en skål och blanda dem med yoghurt.

En sådan sallad kommer att vara en underbar skål för kycklinghökar bakade i ugnen eller stekt i en panna. Om så önskas kan denna dietsallad serveras med ångkakor.

Garnera från zucchini

ingredienser:

• zucchini - 0,6 kg;
• citronskal - 5 g;
• vitlök - 3 klyftor;
• kycklingägg - 3 st.
• färska gröna - 150 g;
• salt, peppar - till smak;
• vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå.

Metod för framställning:

• Snygga grönt och vitlök, blanda med salt och citronskal.
• Tvätta zucchini, torr, skuren i skivor. Sänk ner i den gröna blandningen och låt i en halvtimme.
• Slå i ägg i en skål och blanda dem med en liten mängd salt.
• Värm oljan.
• Doppa zucchini krus i ägget och stek på båda sidor i en stekpanna.
• Sprid på en servett så att den absorberar överflödig olja.

Servera zucchini i ett ägg med stekt kycklinghalsband.

Potatisallad för kycklinghalsband

ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• färska gröna - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• citronsaft - 20 ml;
• olivolja - 40 ml;
• salt - efter smak.

Metod för framställning:

• Koka potatisarna i en uniform. När det svalnar, skalar och skärs i små kuber eller kuber.
• Skär gröna och vitlök noggrant.
• Lägg till olja och citronsaft till grön och vitlök, rör om.
• Sätt potatisbitarna i denna blandning, salt till smak, blanda.

Denna maträtt är lämplig som sidovägg för kycklinghökar oavsett hur de kokas. Om du har heta patties kan salladen värmas upp i en ugn eller mikrovågsugn.

När du lagar grönsaker eller spannmål för kycklinghalsband, lägg till röd paprika, paprika, vitlök, gurkmeja i dem - dessa kryddor hjälper till att avslöja smaken av kyckling. När du väljer ett tillägg till kycklingkutlar, överväga hur de kokas. Om produkterna är kosttillskott, ångas, så måste garneringen vara lämpliga.