Det finns sallader som är lika bra för semesterbordet och för varje dag. De är universella och som nästan alla. Dessutom över tiden förlorar de inte deras relevans, även om matlagningen går framåt, uppfinnar nya och nya recept. En av dessa traditionella sallader är en puffad sallad med sprutor. När du förbereder det kan du inte strikt följa receptet, men lägga till några av dina egna ingredienser och sluta med en unik maträtt.
Om du fortfarande inte riskerar att experimentera, ta en standard uppsättning produkter:
- 1 burk bris
- 3 kokta ägg;
- 2 stora eller 3 medium kokta morötter;
- 1, 5 lökar;
- ett litet gäng gröna lökfjädrar;
- majonnäs.
Matlagning
1. Vad är bra med fläckiga sallader är att du inte kan sätta några ingredienser, men byt ut den med en annan, och innan du äter, blandar du allt eller lämnar det i sin ursprungliga form. Alla som sitter vid bordet har rätt att välja. Vår sallad kommer också att vara fläckig, så vi lägger sprutor på botten av plattan, fördröja halvan av oljan från dem och gnugga den med en gaffel.
2. Du kan göra det rätt i banken. Fyll det första lagret med majonnäs och förbered det andra. En liten anmärkning: Innan du börjar lägga ut skikten, se till att alla ingredienser är beredda, nämligen kokta ägg och morötter.
3. I kokta ägg skiljer vi de vita från yolkarna, medan de släpper ut de sista, kommer de att behövas lite senare, och vi gnuggar proteinerna på en stor rivare.
4. Vi byter dem till sprutor och gör majonnät.
5. Ta sedan pärlorna, skalla dem och slipa.
6. Vanligtvis är löken för sallader döda med kokande vatten, i det här fallet kommer vi inte att göra det här: det måste bevara friskheten och knäckningen. Vi spredde det med det tredje lagret och täckte igen med majonnäs.
7. Med en förkokt morot, avlägsna huden och grova gnida den.
8. Det blir vårt fjärde lager.
9. Vi täcker också den med majonnäs.
10. Slutför displayen av salladshackade äggulor hackade på en stor rivare.
11. På toppen av dem sätta finhackade gröna lökfjädrar. Lägg sallad på en sval plats under några timmar. Det kommer ut mjukt, gott, måttligt brackigt och väldigt vackert. Få mat inte bara gastronomiskt nöje, men också estetisk.
