Hennessy är en av de största producenterna av elitalkohol. I den produktlinje som tillverkas av det - brandy-sprit och brandies med olika åldrande tider, inklusive elit och collectible. Många finsmakare med stark alkohol, säger "Hennessy", innebär god brandy och vice versa - förutse provsmakningen av högkvalitativ alkohol, de tänker på det ovannämnda bolagets dricka. Det skulle vara utslag att använda den här legendariska drinken fel. Detta skulle trots allt ha berövat möjligheten att uppskatta bukettens mångsidighet och en underbar eftersmak. Om du är den stolta ägaren till en flaska "Hennessy", kommer du inte att skada dig för att lära dig att dricka den.
Grundläggande användningsregler
De grundläggande reglerna för konjakprovning gäller även för "Hennessy".
- Cognac anses vara en digestif, det är vanligt att servera det efter en måltid med ett företag med kaffe och en cigarr. Andra etikettregler ger inte tillägg, även om även brandy-finsmakare inte kommer att motsätta sig starkt om du erbjuder honom snacks som harmoniskt framhäver och ställer upp hans bukett.
- Flavour "Hennessy" kommer inte att kunna avslöja om du smakar det kyldt. Cognac serveras vid rumstemperatur, men efter det har det värmts en stund med handflatan, inhalerar en gradvis öppnande bukett.
- För provsmakning av konjak, är stora glasögon lämpliga, något avsmalnande uppåt, som en blomknopp. De kan vara på låga ben eller utan det. De senare svävar något på sidan, eftersom de har en rundad botten, de kallas "tumblers" av folket.
- Innan du tar en nypa, utvärdera dryckets utseende och smak. Lite roterande glaset, se hur länge dropporna ligger kvar på väggarna. Ju längre dropparna kvar, desto mer kryddat brandy. Buketten skadar inte att andas in först från ett avstånd av ca 20 cm, sedan vid kanten av glaset - det kommer att avslöja sina olika ansikten.
- När du har tagit en nypa, håll drinken ett tag i munnen, så att det sakta kan strömma över tungan, vilket påverkar olika smaklökar. Endast på detta sätt kan du fullt ut uppleva den extraordinära smaken av drycken och dess långa eftersmak.
Det är inte nödvändigt att tillverka snacks för konjak enligt reglerna för etiketten, men om du vill erbjuda något mer väsentligt än kaffe till denna dryck, bör du styras av smaken av brandy så att mellanmålet inte störa dess ädla bukett.
Vad ska man äta på Hennessey
Trots att traditionen med alkoholkonsumtion fördelar digestif till konjak, vinner den gradvis mer utrymme för sig själv. I allt högre grad erbjuds det som en aperitif, och några lägger det till på middagsbordet. Denna trend noterades av producenterna av "Hennessy", och kocken på det Hennessy-ägda Bagnotel-slottet anfördes att skapa snacks för de bästa sorterna av konjak som producerats av företaget. Som ett resultat framkom rekommendationer än att ha ett mellanmål på Hennessey, så att mellanmålet inte skulle störa och ibland även hjälpt till att bedöma dryckets ädla smak.
- Hennessy V.S.O.P. Det rekommenderas att äta fisk och skaldjur, men under såsen, i receptet som denna brandy själv ingår i. Det noterades också att lätta anteckningar av rök, tydligt uttalad i doften av den angivna drycken, framgångsrikt understrykas av grillat kött, ryckade köttprodukter och rökt kött.
- Hennessy H. O. klarar sig bra med vilt, fjäderfäkött i en vinsås. En bra idé är att erbjuda torkade frukter, kanderade frukter, färsk fikon.
- Hennessy Paradis Extra kräver mild tilltugg. Bäst lämpad för honom foie gras. Ett bra par för honom kommer att göra getost och saltad lax.
- Richard Hennessy kan serveras med desserter som nötter, kandad frukt, glass, choklad, bärmousse.
Om du inte har hittat "Hennessy" sorten som du ska smaka på listan ovan kan du skicka in den:
- oliver;
- ost;
- leverpate;
- skaldjur;
- canape med saltad lax;
- magert kalvkött
- fruktsallad med vispad grädde;
- glass;
- nötter och torkade frukter.
Blandade elitcognacvarianter med andra drycker accepteras inte, men vanliga sorter av Hennessey kan väl bli en del av alkoholhaltiga drinkar. De mest framgångsrika recepten erbjuds av tillverkarna själva.
Hennessy Honey Cocktail
ingredienser:
- "Hennessy" - 8 ml;
- vatten - 8 ml;
- honung - 1 ml;
- citron - 1 skiva.
Metod för framställning:
- Koka vatten, kyla till ca 60 grader, häll i ett brandy glas.
- Lägg till "Hennessy", blanda.
- Lägg till honung, rör om cocktailen en gång med en skedsked.
Det är fortfarande att dekorera glaset med en citronskiva, och den varma konjakten är klar att användas.
Hennessy Winters Spirit Cocktail
ingredienser:
- "Hennessy" - 8 ml;
- varmt vatten - 8 ml;
- citron - 4 skivor;
- ingefära - 2 skivor;
- sockersirap - 1 ml;
- en spiral från en orange torkad skal - 1 stycke.
Metod för framställning:
- Placera citron- och ingefärskivor på botten av cognacglaset.
- Blanda brandy, varmvatten och sirap i en separat behållare.
- Häll i ett glas med citron och ingefära.
- Dekorera glaset med en orange twist.
Trots att traditionellt citron inte anses vara det bästa paret för brandy, erbjuds denna version av vintercocktailen av producenterna själva "Hennessy".
Cocktail "Night Star"
ingredienser:
- "Hennessy" - 70 ml;
- lönnsirap - 10 ml;
- Angostura bitter - 1 droppe;
- nutty bitter - 1 droppe;
- stjärnanisan - 1 st.
- is - efter smak.
Metod för framställning:
- Alkoholhaltiga drycker häller i ett skakglas, tillsätt is, sirap.
- Skaka i 30 sekunder. Stam.
- Häll i en tumbler (tumbler). Dekorera glaset med en asterisk.
Denna cocktail, där den dominerande rollen spelas av Hennessey cognac, är en av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna i världen.
Hennessee cognacs är av hög kvalitet och tillhör eliten sorter av alkohol. Smaka på dessa drycker ska vara ordentligt, för att uppskatta deras ädla bukett och djup eftersmak. Vanliga sorter "Hennessy" kan användas för att göra cocktails.
