Födelsedagsalat

Inte bara het men även kalla snacks serveras för semesterbordet. Den främsta platsen är ockuperad av sallader. Med några få produkter kan du skapa en mängd olika kombinationer som gör en maträtt med en unik smak. Det finns många produkter till värdinnan, du kan skapa ett oändligt antal salladsalternativ. Var och en av dem är fylld med en viss hemlighet som du vill riva upp, det lockar dig med lusten att uppleva nya smakupplevelser, eftersom varje kombination av produkter är unik. Dessa snacks är alltid efterfrågade bland gästerna. Födelsedagsalader behöver inte tillverkas av dyra och otillgängliga ingredienser, deras värde mäts inte av tiden som spenderas på matlagning utan av deras organoleptiska egenskaper och utseende. Du kan använda enkla och välsmakande recept, enligt vilket även en oerfaren kock kommer att kunna förbereda ett mellanmål för en födelsedagsfest till en födelsedagsman eller hjälte av dagen.

Matlagningsegenskaper

Att veta några ögonblick kommer att göra det möjligt för värdinnan att göra enkla och välsmakande födelsedagsallader, som kommer att dekorera det festliga bordet.

Använd endast högkvalitativa produkter för sallader. Enkel, men färska ingredienser kommer att vara mer välsmakande än dyra men bortskämda delikatesser.
För att undvika att spilla mat medan du väntar på en semester, är det bättre att skära sallader kort före servering. Men ingredienserna för dem är lätta att förbereda i förväg: koka grönsaker, ägg, kött, laga hemlagad sås.
Om du inte har mycket tid att skära sallader före födelsedagen är det tillåtet att göra det dagen innan. Det viktigaste är att inte fylla dem med sås i förväg, som med det kommer produkterna att förstöra snabbare. För att tillsätta såsen, blanda ingredienserna och sätt mellanmålet i en salladsskål, mycket tid krävs.
För sallader som är förberedda för en födelsedag är design och presentation viktiga. Det är en bra idé att sätta sallad på en stor vit maträtt och dekorera den som en tårta. Snacks kan serveras vid bordet, inte bara i en stor salladsskål utan också i portioner: på tallrikar, i små skålar, även i skålen och glasögonen. Om ett buffébord serveras med en födelsedagsfest kan tartlets, tubules, profiteroles fyllas med sallader. Dekorera tilltugg oftast med produkter som ingår i dem, välja de mest ljusa och märkbara. Tillåtet att använda för deras dekorationsingredienser som inte ingår i receptet, men är i harmoni med dem att smaka. Green är en win-win.
Puff sallader samlas omedelbart i disken där de avser att betjäna dem till bordet.

Förbered sallader för en födelsedagsfest med en själ - på något okänt sätt påverkar hostessens inställning till händelsens hjälte resultatet av sin kulinariska kreativitet. Var inte rädd för att visa fantasi och lägg till något av dina egna på recepten - födelsedagsgutten och gästerna kommer säkert att uppskatta den unika smaken och originaliteten av att servera maträtten mot bordet.

Layered sallad "Male Caprice" med kyckling och chili

ingredienser:

kycklingfilé - 0, 3 kg;
kycklingägg - 2 st.
morötter - 80 g;
lök - 120 g;
gröna lökar - 40 g;
chili - 20 g;
cheddarost - 60 g;
vegetabilisk olja - 20 ml;
smör - 20 g;
Färsk persilja - 20 g;
salt, socker - efter smak
majonnäs - 40 ml;
paprika - 5 g.

Metod för framställning:

Tvätta kycklingfilé, klappa torr. Koka inte, skär i smala remsor. Vissa versioner av receptet föreslår att du använder istället för kycklingkokt kalvkött eller bifftunga. Sallad kommer endast att dra nytta av denna substitution, men förberedelsen tar lite längre tid.
Gnugga osten på ett grovt rivjärn.
Skala lilla lök, skuren i tunna skivor. Demontera inte ringarna.
Skrapa morötter med en kniv, tvätta, blöt med en servett. Skär i smala band eller grovt rist.
Chop persilja fint.
Skär gröna lökar i små ringar.
Klipp av "svansen" på peppar. Klipp den med de tunnaste ringarna. Ta bort frö från ringor.
Koka hårdkokta ägg, kyla dem i kallt vatten, skalla dem. Klipp i halva, separera äggulorna från proteinerna, gnid gärna separat.
Värm pannan, smälta smöret i den, tillsätt vegetabilisk olja.
Lägg noga på lökringarna. Koka över låg värme tills mjuk, ta bort dem från pannan.
Sätt i löken, lägg i moroten, salt den, tillsätt en nypa socker, paprika. Koka, rör om tills morötterna är mjuka. Ta bort det från pannan.
Sätt kycklingfiléen i stekpannan, lägg till grönsakerna, inklusive vårlök och peppar ringar till dem, tillsätt lite salt. Stek i ca 7 minuter tills kokt. En bit lök och peppar kan lämnas för dekoration.
På maträtten i vilken du ska servera salladen till bordet, sätt matlagningsröret.
Lägg ut det första lagret av sallad - det bildar kycklingfilé.
Sätt på lök på den, täck den med morötter på toppen.
Smörj morotskiktet med majonnäs, med all den mängd sås som anges i receptet.
Stänk med riven ost.
Dekorera med ägg. Du kan göra en bezel i vitt, i mitten faller i sömnoljor. Det är möjligt på en vit bakgrund med hjälp av en äggula för att visa figurer som motsvarar dagens hjältes ålder. För dekoration kan du använda ringar av peppar, lökar.
Ta bort kulinariska ringen.

Sallad "Male Caprice" är tillverkad av tillgängliga ingredienser. Receptet är så enkelt att även en oerfaren kokare kommer att klara matlagningen. Snacknamnet visar att det är till smaken av många representanter för den starka halvan av mänskligheten. Om födelsedagsmannen är en man, tackar du nästan säkert honom med denna sallad.

Sallad "Ladies Caprice" i skålskålar

ingredienser:

kycklingfilé - 0, 3 kg;
svampar - 150 g;
färsk gurka - 150 g;
kycklingägg - 2 st.
lök - 75 g;
valnötter - 100 g;
majonnäs - 50 ml;
vegetabilisk olja - 10 ml;
salt, paprika - efter smak.

Metod för framställning:

Koka kycklingfilé i saltat vatten. Kyl det, skär i kuber, strö med paprikapulver.
Koka hårdkokta och kalla ägg. Skär dem i kuber.
Skala lök, skuren i tunna halvringar.
Fry lök tills guldbrun i lite olja. Brunlök ska vara enligt följande.
Tvätta gurka, skära av spetsarna. Skär i kuber. Om du vill få en mer delikat smak kan gurkan rengöras.
Krossa valnötternas kärnor, sätt dem i en murbruk och gnugga dem.
Blötlägg svampar i varmt vatten, torka och skär i smala remsor.
Du måste samla salladen i portionerade skålar. Från den angivna mängden ingredienser får du 6 portioner. Om du förväntar dig fler gäster till en födelsedag, är det lämpligt att öka antalet ingredienser, hålla proportionerna.
Placera kycklingen på botten av glassarna, häll majonnäs.

Placera lök och pommes frites på toppen. Häll lite sås över den.

Sätt gurkorna, sedan äggen. Majonnäs igen.
Stänk sallad med krossade nötter.

Kombinationen av nötter, kyckling och pommes frites ger dig en unik och mycket harmonisk smak som damerna särskilt gillar, även om män gillar det. Användningen av glassskålar är ett enkelt sätt att servera ett mellanmål till bordet vackert och betonar händelsens högtid. Att förbereda en sallad för detta recept skulle vara en bra idé om en kvinna markerar sin födelsedag.

Mushroom Glade Salad

ingredienser:

Syltmjölk (hela, valda) - 0, 2 kg;
Koreanska morötter - 0, 2 kg;
kokt kycklingkött - 0, 2 kg;
kycklingägg - 2 st.
potatis - 0, 2 kg;
majonnäs - 40 ml;
greener - 20 g.

Metod för framställning:

Tvätta potatisen, koka dem i uniform. Torr, sval och ren. Skär i små kuber.
Rengör kokt kyckling från huden, separera köttet från benen. Finhacka
Koka äggen. Kyla och rena, grovt gnugga dem.
Lägg i en salladsskål en plastfolie. Sätt de syltade svamphattarna ner. Strö med hackade gröna. Det är önskvärt att det fördelas mellan svampen.
Häll med majonnäs för att fixa skiktet.
Lägg ut kycklingköttet, borsta det med såsen.

Placera koreansk morot på toppen, dra ett nät med majonnäs på den.

Sätt potatisarna i nästa lager. Om du vill kan du lite peppar och salta den. Täck med majonnäsnät och detta lager.
Strö med ägg, borsta med resterande majonnäs.
Täck salladsskålen med en maträtt, vänd den över. Ta försiktigt bort plastfolien. Sallad liknar en liten kulle täckt med gröna, där svamp växer.

Sallatreceptet är så enkelt att förberedelsen tar ett minimum av tid och ansträngning. Förrätt ser festlig och aptitretande. Det är speciellt bra att laga mat i fall där födelsedagen faller under vintermånaderna: färska grönsaker vid denna tid är dyra och deras smak är långt ifrån perfekt.

Grekisk sallad

ingredienser:

tomater - 0, 3 kg;
gurkor - 0, 3 kg;
Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
rödlök - 100 g;
pitted oliver - 150 g;
feta eller vit ost - 0, 2 kg;
lövsallat - 100 g;
citronsaft - 20 ml;
olivolja - 80 ml;
havssalt, oregano, svartpeppar - till smak;
färsk basilika - 10-20 g (för dekoration).

Metod för framställning:

Tvätta grönsaker, klappa torrt. I tomater, skär tätningar från stammen. Gurka hugga av tipsen. Ta bort frön från peppar.
Gurkor och tomater skärs i kuber av medelstorlek. Peppar skärs i stora delar av ringar eller kvadrater av ungefär samma storlek som de övriga grönsakerna.
Skala lök, skära dem i tunna halvor eller ringar av ringar.
Sätt de hackade grönsakerna i en blandningsbehållare. Lägg till hela oliver till dem.
I en separat skål, förbered såsen genom att blanda citronsaft med olivolja, tillsätt peppar och oregano. Saltning är inte nödvändigt, men om du har osalt ost, då kommer lite havssalt inte att skada dig.
Slå såsen med en visp, säsong vegetabilisk blandning med den.
Skär ost i tunna kuber.
Tvätta och torka salladsblad med servetter.
Sätt salladsblad i salladsskålar eller på tallrikar där du planerar att servera salladen till bordet.
Sätt grönsaker och oliver på dem.
Topp med ostbitar.
Dekorera med basilika blad.

Du visar inte originalitet genom att förbereda grekisk sallad för din födelsedag, men följande traditioner är inte alltid dåliga. Ett ljust, gott och lätt mellanmål är ett säkert alternativ om du vill erbjuda dina gäster en utsökt men enkel maträtt att förbereda.

Sallad "Granatäpple Armband"

ingredienser:

kokt kycklingbröst - 0, 4 kg;
rödbetor - 150 g;
potatis - 0, 3 kg;
morötter - 150 g;
lök - 100 g;
granatäpple - 0, 2 kg;
kycklingägg - 2 st.
salt - en nypa;
majonnäs - 80 ml;
valnötter - 20 g;
bordsvinäger (9 procent) - 20 ml;
kryddor till smak.

Metod för framställning:

Tvätta grönsaker. Koka betor, morötter och potatis separat, utan peeling. Avlägsna från vattnet, kyla. Rengöring.
Separat, kokta grönsaker, riv på ett grovt rivjärn.
Skala lök, skuren i tunna halvringar. Blanda en sked full av vinäger med samma mängd rent vatten, lökhalvhalvringar i denna blandning.
Koka bröstet i saltat vatten. Separera köttet från benet, kyla och hacka fint. Smaka till smak.
Koka ägget. Kyl dem med kallt vatten. Rengöring. Grind revet med stora hål.
Ta bort kornet från granatäpplen. För att göra detta, skära av fruktens spets. Vid de vita linjerna som du kan se, skära skalet. Invertera frukten, tryck försiktigt ut och tryck på huden med en sked. Om du gör detta genom att nedsänka granatäpplen i en skål med vatten, kommer du inte att skada kornet och blir inte smutsigt. Det återstår att dränera vattnet och vänta tills granatäpplen korn torkar ut.
Lägg ett glas eller ett stort vinglas i mitten av maträtten. Det andra alternativet är att föredra - glaset måste senare tas bort från salladen, gör det bekvämt genom att dra benet.
Placera potatiserna runt glaset och täck det med majonnäs.
I nästa lager, placera morötterna, borsta dem med såsen.
Sätt på löken, ta bort det från marinaden, på moroten. Placera köttet ovanpå löken. Smörj det med sås.
Valnötter tak i en murbruk, blanda med ägg, lägg på kött, täcka med en majon av majonnäs.
Belägg allt med ett lager rödbetor, borsta det med resterande majonnäs.
Stänk sallad med granatäpplefrön.
Var försiktig så att du inte skadar strukturen, ta bort glaset.

Sallad "Granatäpple Armband" ser verkligen festligt ut. Den kan vara förberedd för årsdagen. Om du känner till tekniken för att laga mat, kan även en oerfaren kock göra det. Sallatreceptet som anges ovan är inte kanoniskt. Det finns alternativ utan morötter eller utan rödbetor, med tillsats av pommes frites, med ersättning av kycklingbröst kokt kött. Att känna till principerna för matlagning kan du välja en kombination av produkter efter eget tycke.

Solrosssallad

ingredienser:

kycklingbröstfilé - 0, 25 kg;
färska mushroner - 0, 3 kg;
lök - 75 g;
kycklingägg - 3 st.
ost - 150 g;
pitted oliver - 100 g;
vitlök - 1 kryddnejlika
majonnäs - 80 ml;
potatisflis - 40 g;
olivolja - hur mycket kommer att gå
salt, kryddor - till smak.

Metod för framställning:

Tvätta kycklingbrödfilé, blöt med en handduk, skär i remsor. Stek i varm vegetabilisk olja, strö med salt och kryddor.
Tvätta svampar, skölj med en handduk, skär i kuber eller strån.
Lök skuren i små bitar.
Värm en ny sats smör i en ren panna, stek laxen med svampen i den. Du kan ta bort pannan från värmen när vätskan som utvecklas från svampen avdunstar från den.
Koka äggen. Rengör, kyla och grova gnugga.
Skär oliverna i halva över.
Hacka ost på ett grovt rivjärn.
Passa vitlöksklyftan genom en press, mixa med majonnäs.
Sätt maten i tunna lager på en vacker maträtt, smörj varje lager med majonnässås. Du måste lägga ut ingredienserna i följande ordning: kycklingbröst, svamp, ägg, ost.
På toppen av de konvexa sidorna sprida ut oliverna, som kommer att spela rollen som solrosfrön. Kronblad av "solros" kommer att vara chips, som måste hålla sig i salladen längs sin kontur.

Lätt att göra Solrosssallad ser festlig, solig, optimistisk ut. Det visar sig mild, välsmakande, närande. Du kan göra detta mellanmål på födelsedagen till en vuxen eller tonåring. Trots det glada utseendet är det inte lämpligt för en barnsemester, eftersom svampen är kontraindicerad för unga gourmeter.

Hedgehog Salad

ingredienser:

kokt nötkött - 0, 3 kg;
morötter - 0, 2 kg;
potatis - 0, 4 kg;
kycklingägg - 4 st.
färsk spenat - 50 g;
bearbetad ost - 100 g;
kakor - 100 g;
majonnäs eller gräddfil - 100 ml;
oliv - 1 st. (för dekoration).

Metod för framställning:

Koka och skala grönsakerna. Gnid dem snyggt separat.
Grind riven smält ost.
Skär de hårdkokta äggen, ta bort äggulorna. Skaka de vita och äggulorna i separata plattor.
Snitt finhacka spenaten.
Sätt potatisarna på en platt platta, vilket ger formen av en igelkott.
Smörj potatis med majonnäs eller gräddfil. För att förbättra smaken av gräddfil kan du lägga till lite salt och vitlök genom en press.
Skär biffen näst och lägg den på potatis, borsta med såsen.
Lägg sedan ut osten, sedan spenaten, efter morötterna. Sprid varje lager av sås.
Stänk med äggulor, sedan ekorrar. Skydda med sås.
Stick croutonerna i salladen. Från oliverna gör en "igelkott" näsa och ögon.

En sådan ovanlig sallad kan förberedas för barnets födelsedag. Istället för en stor "igelkott" kan du göra flera små "igelkottar", enligt antalet inbjudna gäster.

Räka räksallad

ingredienser:

ananas - 1 kg;
skalade räkor - 0, 25 kg;
arugula - 50 g;
gröna lökar - 50 g;
körsbärstomater - 0, 2 kg;
olivolja - 40 ml;
balsamikvinäger - 20 ml;
salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

Skär ananas i halv längd. Skär köttet för att göra två ihåliga behållare.
Chop arugula och scallions med en kniv.
Ananasmassa skärs i små kuber, lägg i en salladsskål.
Tomater, tvättas och torkas, skärs i kvartaler.
Koka räkorna i saltat vatten med peppar, ta bort med en slitssked, låt torka.
Vik räkorna och tomatskivorna i en salladsskål.
I en liten behållare, kombinera balsamvinäger och olivolja.
Fyll sallad med den resulterande såsen, blanda.
Sprid ananas i halva, garnera med arugula och gröna lök.

Detta mellanmål präglas inte bara av den utsökta smaken utan även av originalets originalitet. Du kan laga det snabbt, med en oerfaren värdinna.

Fruktsallad

ingredienser:

bananer - 0,5 kg;
orange - 0, 2 kg;
grapefrukt - 0, 25 kg;
citron - 0, 5 st.
Kiwi - 0, 2 kg;
konserverad ananas i sirap - 0, 2 kg.

Metod för framställning:

Klipp bananer i cirklar, häll färskpressad citronsaft så att de inte mörknar.
Skala en apelsin, demontera i skivor, skära varje lobule i hälften.
Skala grapefrukten, skär den i skivor, ta bort folien från skivorna, bryt varje lobule i två delar.
Skala kiwi, skuren i kuber av medelstorlek.
Vik fruktbitarna i en skål. Tillsätt konserverad ananas och sirap från burken till dem. Rör försiktigt.

Servera en fruktsallad, helst i portioner, sprida den på iskakor eller vinglas. Du kan dekorera med vispad grädde - detta kommer att göra efterrätten ännu bättre.

Enkla recept som låter dig laga läckra födelsedagsalader snabbt och utan mycket krångel, det finns otaliga. Stora kulinariska färdigheter för att trivsamt överraska gäster är inte nödvändiga. Varje mellanmål kan du göra en festlig, om du visar fantasi, för att räkna ut hur man ordnar det vackert och serverar till bordet. Dessa recept kan användas som grundläggande, förbereda sallader på samma princip, men från en annan uppsättning ingredienser.

Kommentarer (0)