Bröst fyllda med spenat och ägg är idealiska för fans av hälsosam ätning och för dem som följer antalet kalorier i kosten. För krydda och smak, tillsätt vitlök till fyllningen, och persilja gör kycklingen mer doftande. Även för kyckling kan du använda kryddor eller paprika, koriander. Det viktigaste är att inte bröda bröstet i ugnen och då blir det ömt och saftigt.
Förteckning över ingredienser:
- 2 kycklingfiléer (bröst),
- 6-7 blad spenat,
- 3-4 kvistar persilja,
- 3 vitlöksklyftor,
- 1 kycklingägg,
- 1 msk. l. gräddfil,
- 1 tsk. salt (inga glidbanor),
- 0, 5 tsk. kryddor för kyckling
- 10 g smör
Matlagning
1. Tvätta kycklingfiléen och skära av allt överskott - bitar av fett och brosk. Du kan också klippa senorna. Smaka på kycklingen med servetter.
2. Gör längsgående skärningar på fileten, utan att klippa i slutet - så att kycklingbitarna "öppnas" som böcker. Gnutera utsidan och insidan med salt och kryddor. Receptet användes torr adjika. Låt bröstet suga i ca 15 minuter - lätt marinera.
3. Tvätta och torka gröna - spenat och persilja, och hugg så fint.
4. Skala vitlöksklyftorna och finhacka eller hoppa genom en speciell press.
5. Kyckling ägg ska kokas kokt, sedan kallt och skalt. Rosta ägget på en rivare eller skär i små kuber. Överför äggen till en skål med vitlök och örter.
6. För att fyllningen ska falla ur kycklingfilé är det bästa sättet att fylla det med surkräm eller majonnäs bokstavligen en matsked. Fyll och blanda - fyllningen är klar. Dela den i två delar och placera varje del i skäret i kycklingfilé.
7. Täck på påfyllningen med den andra halvan av fileten. Smörj folien med smör, sätt det fyllda bröstet på det och linda kanterna. Upprepa manipuleringarna med den andra filén, lägg i bägaren, skicka ugnen upp till 180 grader.
8. Efter 20 minuters bakning, fäll ut folien och låt kycklingen bli lätt brun och torr. Bröst kommer slutligen att vara klara på ytterligare 15 minuter. Servera dem omedelbart med grönsaker, grönsaker och sås.
