Seafood gör utmärkta och ursprungliga sallader, och med både ganska exotiska och bekanta produkter. Försök med salladsvarianen nedan, och du kommer märka att en ganska ovanlig blandning av gurkor, oliver, bläckfisk och majs ser mycket harmonisk ut och är ganska lämplig för rollen som en festlig maträtt.
Det enda svåra ögonblicket i denna sallad är bläckfiskkokning. Det är bättre att inte vara ivriga och laga dem snabbt, så att läckra proteinaceösa salladsringar inte blir till täta tuggummi. Två eller tre minuter med matlagning räcker för att få bläckfiskkött till beredskap.
Ingredienser:
- gurkor - 3 st.
- oliver - 80 g;
- oliver - 80 g;
- majs - 100 g;
- bläckfisk - 150 g;
- salt;
- majonnäs - 3 msk. l.
- nybakad svartpeppar.
Matlagning
1. Min gurkor och skivad gurka rumpa. Öppna burkarna av burkolja, oliver och majs, häll ut överskott av juice. En bläckfiskskada, om den är färsk, koka den med saltvatten i ca 6 minuter. Töm och kyla.
2. Häll majsen i den djupa behållaren. Skär oliverna och oliverna i tunna ringor och skicka dem till skålen.
3. Vi skar avkyld slaktkroppen av bläckfisk med små remsor och lägg dem till övriga ingredienser.
4. Orena gurkor hakas i remsor och hälls i en behållare. Salt och peppar efter smak.
5. Lägg till 3 matskedar majonnäs och blanda ingredienserna i salladen.
6. Vi lägger salladen i en skål och serverar den till bordet.
