Pomelo: hälsofördelar och skada

Pomelo är en vintergröna växt som tillhör släktet citrus. Hemlandet av denna art är öarna Fiji och Tonga, territoriet i Sydostasien, Malaysia. I Kina, den första omnämningen av pomelo går tillbaka till 100 f.Kr. e. I Europa uppträdde denna frukt mycket senare - i mitten av XIV-talet. Idag är de största producenterna och leverantörerna av pomelofrukt till den internationella marknaden Kina och Thailand. Dessutom odlas växten i Japan, Indien, Israel, Indonesien och Vietnam.

Pomelo är ett träd med en krona med sfärisk form och når en höjd av 16 meter. Planterna på växten är täckta med små, men skarpa spines. Ägglånga löv av pomelo är glänsande, släta på toppen och lite pubescent från nedan. Bladplåtarna når 200 mm i längden och 80-90 mm i bredd.

Pomelo blommar och bär frukt två gånger om året. Vita blommor av representanter för denna art, som når en diameter av 7 cm, kan växa separat eller samlas i corymbose blomställningar av 6-8 stycken. Pomelo frukter anses vara den största bland citrusfrukterna: deras vikt kan överstiga 9 kg och diameteren 29 cm. Ripe frukter har en sfärisk, päronformad eller oval form, liksom en tjock skal, vars färg kan variera från ljusgrön till rik gul. Köttet av pomelo, med en sötsur smak med en liten bitterhet, delas av styva partitioner i stora skivor. Inuti var och en av dessa lobules finns 5-6 frön. För mogning av frukt tar 5-7 månader.

Pomelo är den viktigaste delen av de flesta kinesiska och thailändska rätter. Så, på grundval av det, lagar de generöst peppar sallad yam som-o och korgar miang som-o, en utmärkt aptitretare med tillägg av räkor som-o sång khmang. Dessutom serveras fruktmassan till bordet med varm socker-pepparsås. I väster är pomelo konsumerad rå, gjord av det marmelad, läsk, fruktsallader och fyllningar för bakning (kakor, kakor, pajer). Massan av denna frukt läggs till de söta och kryddiga såserna som serveras till bordet tillsammans med kött eller fisk. Pomelo rind används för att göra kanderade frukter.

Näringsvärdet av pomelo och vitaminer i dess sammansättning

näringsvärde 100 g pomelo:

0,791 g proteiner;
9, 573 g kolhydrater;
0, 998 g fiber;
89, 084 g vatten;
O, 476 g aska.

Vitaminer och provitaminer per 100 g pomelo:

9, 414 | ig beta-kryptoxantin (karotenoid);
0, 033 mg tiamin (Bl);
60, 114 mg askorbinsyra (C);
0,037 mg pyridoxin (B6);
O, 212 mg niacinekvivalent (PP);
O, 026 mg riboflavin (B2).

Kaloriinnehåll av pomelo

Energivärde på 100 g pomelo - 37, 843 kcal.
Kaloriinnehållet i en enda frukt av medellång pomelo (900 g) är 340, 587 kcal.

Användbara element i kompositionen av pomelo

Macroelements i pomelo (i 100 g massa):

215, 688 mg kalium;
3, 974 mg kalcium;
5, 787 mg magnesium;
0,919 mg natrium;
16, 799 mg fosfor.

Spårämnen i pomelo (per 100 g massa):

0, 108 mg järn;
O, 016 mg mangan;
079 mg zink;
47, 634 mcg koppar.

Hur man väljer och lagrar en pomelo?

Idag kan pomelo köpas i vilken butik som helst. Vid valet är det nödvändigt att komma ihåg att en väldigt högkvalitativ och mogen frukt av denna växt har:

En uttalad citrus doft som kan känna sig även från ett avstånd.
Smidig och elastisk hud utan tätningar, burgundercirklar, fläckar och skador.

Pomelo är bättre att köpa i februari - det är vid den här tiden att dess naturliga mognad uppstår. Frukten på denna växt kan lagras i kylskåpskammaren i upp till 4 veckor. Skalade frukter är lämpliga för konsumtion i 48 timmar.

Användbara egenskaper hos pomelo

Pomelo är en kalorifrukt som säkert kan inkluderas i dietmenyn när man arbetar med övervikt. Vitaminer från grupp B, närvarande i massan av detta foster, accelererar metaboliska processer i kroppen, indirekt bidrar till fettförbränning och viktminskning.
Pomelo är en av de rikaste naturliga källorna till askorbinsyra. För att fylla det dagliga behovet av C-vitamin är det tillräckligt att äta 150 g av denna frukts massa. Regelbunden konsumtion av pomelo och rätter baserat på det bidrar till att stärka immunförsvaret, hjälper kroppen att motstå infektioner och återhämta sig från allvarlig stress (fysisk, mental) och försvagande sjukdomar.
Pomelo innehåller etakrynsyra, vilket gör det möjligt att använda massan av dess frukt som ett diuretikum.
Enzymer som finns i kompositionen av pomelo har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, stimulerar produktionen av matsmältningssaft. En effektiv lösning för att klara av matsmältningsbesvär och intestinal upprördhet är ett avkok av bitre vener, som delar fruktens massa i skivor.
Den dagliga införandet av denna frukts massa i kosten är en av de mest effektiva förebyggande åtgärderna för beriberi.
Ämnen som finns i sammansättningen av pomelo har en positiv effekt på kärlens tillstånd. Med regelbunden konsumtion av dessa frukter i mat blir kärlväggarna starkare och mer elastiska, blodcirkulationen normaliseras, risken för blodproppar och utvecklingen av kardiologiska sjukdomar minskar.
Pomelojuice har antiinflammatoriska egenskaper. I thailändsk alternativ medicin används den vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i urinvägarna.
Föreningarna som finns i pomeloens massa har förmågan att reglera blodtrycket. Traditionella läkarna rekommenderar att hypertensiva patienter en gång i veckan ingår i kosten frukterna av denna växt.
Vitaminer i grupp B och användbara delar, som ingår i pomelo, normaliserar nervsystemet. Nutritionists rekommenderar människor som lider av depression, ständigt i stressiga situationer, upplever psyko-emotionella omvälvningar, som märker ökad irritabilitet och nervositet, att inkludera minst 2 gånger i veckan i sina dietdiskar från dess frukter. Köttet av pomelo är också användbart för personer som har svårt att somna eller som märker andra tecken på utvecklingen av somnologiska sjukdomar.
Ämnen som finns i kompositionen av pomelo accelererar processen för utsöndring av skadligt kolesterol. Människor som regelbundet konsumerar massan av dessa frukter är minst mottagliga för utvecklingen av ateroskleros.
Pomelo innehåller ett stort antal föreningar med antioxidantegenskaper. Regelbunden förbrukning av sin massa är en av åtgärderna för att förebygga cancer.
Vitaminer och mineraler som finns i pomelo-kompositionen saktar åldringsprocessen.
Pomelo innehåller ämnen som stimulerar utsöndringen av toxiner och gifter, vilket försvagar symtom på förgiftning. I Kina används massan av dessa frukter för att behandla alkoholförgiftning.
Enligt nutritionists bidrar regelbunden konsumtion av pomelo till prestanda och fysisk uthållighet.

Kosmetiska toniker och masker från pomelo

Nypressad pomelojuice används som kosmetisk tonic, vilket förbättrar hudtonen och sparar dem från oljig glans. Medlet är impregnerat med en bomullspanna och torkar ansiktet med det på morgonen och före sänggåendet. För behandling av hud som är utsatt för ökat fettinnehåll, använd saften i sin rena form och för torrhalva spätt med kallt vatten.
En effektiv fuktgivande och föryngrande ansiktsmask bereds av pomelo. Fruktens massa (50 g) males i en mortel och 7 g citronsaft, 7 g havregryn och 10-12 g honung tillsätts till den resulterande vasslan. Blandningen omröres och appliceras på ansiktet, kringgår den nasolabiala triangeln och områdena runt ögonen. Efter en kvart i timmen tvättas masken av.
Från kvastens massa bereder de en näringsrik mask för fet hud. En skiva av frukten rengörs av skiljeväggar, slipas i en murbruk och kombineras med avfettat kefir (10 g). Medlet är impregnerat med en bomullsskiva, torka ansiktet med det och vänta i 10 minuter. Därefter appliceras masken på huden i ett jämnt lager och omger områdena runt ögonen och läpparna. Efter 11-13 minuter tvättas masken av.

Skadliga egenskaper hos pomelo och kontraindikationer till dess användning

Den viktigaste kontraindikationen för användning av pomelo är individuell intolerans. Personer som är allergiska mot andra citrusfrukter bör också vara försiktiga när de inkluderar pomelo i kosten.
Det är förbjudet att konsumera pomelo med överflödig surhet av magsaft, nefrit, hepatit, samt förvärring av duodenalsår och mage.

Kommentarer (0)