Hackade kycklingpatties kallas ofta lata kotletter. Även om det är för lat här - det tar mycket tid att skära kött. Men du kan rädda dig själv från stekning genom att lägga delar av malet kött på en bakplåt. Det visar sig ännu bättre, men det är inte för alla. Tja, om du håller dig till en diet och utesluter stekt från kosten, så är det här receptet för dig. Lämpliga skivor för barnmenyn.
Förteckning över ingredienser:
- 350 g kycklingkött,
- 1 stor lök,
- 2 kycklingägg,
- 1 tsk. kryddor,
- 1 tsk. salt,
- 3 msk. l. semolina,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja.
Matlagning
1. Detta recept använder skinless chicken goulash. Om du använder bröstet (filé) blir koteletterna torra, på grund av låg fetthalt. Goulash koteletter är juicier men fetare. Tvätta och skära allt överskott, skära sedan köttet i små bitar, 5-7 mm på varje sida. För detta är det bättre att ta den skarpaste kniven i huset.
2. Skala en stor lök eller två små från skålen och hugg fin.
3. Häll i en skål ett par färskägg och tillsätt salt och kryddor. Du kan använda en färdig uppsättning kryddor för kyckling eller göra din egen genom att blanda svarta, röda paprikor, koriander, paprika, torkade örter. Det går bra med kycklingtid.
4. Lägg sedan till skålen i skålen. Blanda allt bra och låt hakan stå i 20 minuter.
5. Om du vill göra en snabb provning av köttbullar, kan du lägga några portioner av malet kött på en hetpanna, smörgad. Stek pattiesna på båda sidor i 4-5 minuter på låg värme.
6. För att baka hakade kycklinghökar i ugnen, täcka bakplåten med folie och smörj den med vegetabilisk olja. Sked det malet köttet i små utrymmen. Värm ugnen till 200 grader och skicka ett bakplåt där.
7. Koteletterna är klara på 30-35 minuter. Att vända dem kommer inte att fungera, och det är inte nödvändigt - de kommer att vara helt bakade och så. Ta bort pannan ur ugnen och låt pattiesna svalna, var noga med att separera dem från folien. Servera varma eller kalla, med örter, sås, grönsaker eller sidovägg. Du kan bygga ett snabbt och gott mellanmål genom att lägga hackat kött patty på en skiva bröd.
