Sallad med bönor, kakor, majs och kyckling är en otroligt tillfredsställande och mycket välsmakande maträtt. En rik sallad beror på att den innehåller en stor mängd protein, så om du av någon anledning följer en proteindiet eller spelar sport för att få muskelmassa, är en sådan sallad definitivt värt att lägga till din kost. Syrgrädde eller majonnäs av fettinnehåll lämpar sig som salladsdressing.
Ingredienser
- 2 handfulla bönor
- 4 ssk. l. konserverad majs
- 120 g kycklingfilé
- 2 skivor vetebröd
- 2 msk. l. matolja för stekning
- 2 msk. l. majonnäs
- 2 löv av pekingkål
- 3 knippar salt
- 3 nypa kryddor
Matlagning
1. Förbered alla ingredienser för att göra en utsökt sallad. Kycklingfilé eller bara en bit kyckling på benet avfrostning (om den var fryst), eller ta den nedkylda. Använd en burköppnare, öppna en burk majs och dränera vätskan. Bönor kan tas av alla slag och så att det kokar snabbare, blötlägg det i flera timmar i vatten. Efter blötläggning, koka omedelbart bönorna i saltat vatten.
2. Skär skivor av vetebröd i små kuber. Häll en liten mängd matolja över den förvärmda pannan och skicka brödkubar där. På låg värme, stek i 2-3 minuter, rör om till en krispig guldskorpa.
3. Häll den söta konserverad majsen i salladsskålen.
4. Kyl de kokta mjuka bönorna genom att vikla dem i en kolv och skicka dem under rinnande vatten. Skaka sedan det flera gånger och lägg det i en salladsskål.
5. Pekingkålblad bör tvättas och torkas, klippa den gröna delen av bladet eller riva den i små bitar med händerna. Skicka grönsakerna i en salladsskål.
6. Stek kycklingen i en stekpanna med vegetabilisk olja, glöm inte att salta och strö med kryddor. Du kan förskära kycklingen i bitar, till exempel typen av kotletter. Du måste steka tills guldbrun, men samtidigt är det viktigt att du inte torkar köttet. Skiv och överför till en salladsskål.
7. Skal vitlöksklyftor, passera genom en press och skicka till en salladsskål. Lägg även till lite salt och kryddor. Krydda salladen med majonnäs med fettinnehåll.
8. Blanda allt - en utsökt sallad är klar.
9. Sprid salladen i en skål och lägg kakor ovanpå varje portion. Förresten kan du ta färdiga kakor med olika smaker.
