Vi erbjuder att laga fyllda bröd i ugnen. Fiskare älskare kommer att njuta av det här enkla receptet - en maträtt är förberedd från prisvärda och billiga produkter som du hittar i alla stormarknader. Som fyllning kan du använda någonting. Vi erbjuder en lätt fyllning av grönsaker och färsk mushroom. Grönsaker kan användas fräscha eller frysta. I detta recept tar vi frysta grönsaker för att påskynda tillagningsprocessen.
ingredienser:
- 300 g färskfryst bläckfisk;
- 250 g vegetabilisk blandning;
- 50 g färska mushroner;
- 60 g hård ost;
- 3 msk. l. solrosolja;
- salt till smak
- slipad svartpeppar efter smak;
- 3 msk. l. gräddfil.
Matlagning
1. Det är bekvämare och snabbare att använda skalade kalkar. Tina dem vid rumstemperatur. Koka vatten i en kastrull. Lägg till ett laurblad, ett par söta ärtor och svartpeppar, lite salt. Doppa de tinade slaktkroppen i kokande vatten. Koka i ca 2-3 minuter. Töm och kyla bläckfisken till rumstemperatur.
2. Förbered grönsakerna. Skölj mushroomsna, skalla dem. Skär i små bitar. Värm lite solrosolja i en panna. Tillsätt frysta grönsaker och mushroner. Stek på medium värme, nästan till beredskap. Rör om och om med en träspatel. Vid slutet av tillagningen, krydda med salt och slipad svartpeppar. Kyl det ner.
3. Ta hård ost av god kvalitet. Gnid på ett medium eller fint rivjärn. I en djup tallrik anslut den riven ost och gräddfilen. Blanda väl. Gräddfil kan ersättas av majonnäs.
4. Smörta bakpannan med solrosolja. Fyller kalkarna med en vegetabilisk blandning. Sätt i form.
5. Topp med fettlacka. Skicka i en het ugn, uppvärmd till 180 grader, bakad tills gyllenbrun 25-35 minuter.
6. Squids fyllda i ugnen är redo. Servera omedelbart med din favorit sås och grönsaksallad.
