Vitlök ger disken en speciell delikatesse, en viss smak, varför den finns i många mellanmål och sallader, men vinterpreparationer går inte utan det alls. I samband med denna värdinna undrar ofta: "Hur rengör du vitlöket snabbt?" Vi kommer att ge ett uttömmande svar just nu.
Det finns flera sätt att rengöra vitlök snabbt och enkelt. Vi kommer att presentera de fem bästa till dig.
Metod nr. 1. Professionell
Denna metod för vitlökskalning används av professionella kockar, men endast om man lagar maträtten måste man skippa vitlök eller malet vitlök.
Skär toppen av nötköttarna, sätt vitlöket på skärbrädet och tryck det ordentligt med en kökskniv. När du hör ett karakteristiskt klick är det inte svårt att ta bort skalen från vitlök. Om det finns en kniv med ett brett blad i din arsenal, kan flera tänder tryckas på en gång.
Metod nr. 2. Lämplig för rengöring av vältorkad vitlök
Den här metoden är utmärkt när du snabbt skalar en stor mängd vitlök, till exempel när du bestämmer dig för att salt vattenmelon för vintern.
Ta ett par metallskålar av samma diameter. Vika vitlöksklyftorna i en av dem och täck de andra. Skaka strukturen i 10-15 sekunder. Öppna skålarna och få skalade vitlöksklyfta. Välj dem från skålen, klippa toppar och använd som angivet. Vi påminner dig om att på detta sätt kan endast vältorkad vitlök skällas.
Metodnummer 3. Ett annat alternativ för rengöring av torkad vitlök
Om du behöver rengöra bara ett par vitlöksklyftor, och inte ett stort antal, som i föregående fall, så kan vitlöksklyftor enkelt rullas på bordets yta och pressa på dem med din handflata. Skinkorna går bort och tar bort det enkelt och snabbt. Men igen, glöm inte att vitlök borde torkas väl.
Metod nr. 4. Lämplig för rengöring även otillräckligt torkad vitlök
Som regel är det nödvändigt att ligga i kylskåpet vitlök, så han börjar dämpa lite. I det här fallet kommer andra och tredje rengöringsmetoder inte att fungera, därför måste du tillgripa en annan. Fyll vitlöket med kallt vatten och låt det stå i 20-30 minuter. Under denna tid mjukar vitlökskalken väl, och du kan snabbt och snabbt rensa den önskade mängden vitlök.
Metod nummer 5
Den sista, femte metoden för snabb peeling av vitlök är att du måste hälla kokande vatten över den önskade mängden vitlök och hålla den i en minut. Vitlök kyls ner efter att sådana heta bad städas snabbt och enkelt. Vitlök som används för marinad eller sås kan emellertid rengöras på liknande sätt, eftersom det under värmebehandlingen avdunstar eteriska oljor och vitaminer från det.
Vi har endast föreslagit några sätt att snabbt rengöra vitlöket från skålen, det finns gott om andra. Kanske har du också din egen metod för snabb peeling av vitlök, vi skulle vara tacksamma om du delar den i kommentarerna till artikeln.
