Luftiga och doftande jästbullar med mogna söta körsbär kan bakas hemma även om du är begränsad i ekonomin. Dessa bullar kommer att vara mycket mer användbar butik, eftersom du vet exakt vilka produkter som används i matlagningsprocessen.
Bullar med söta körsbär kommer att vädja till både vuxna och barn. De kommer att vara mjuka även nästa dag. Hela processen med att göra söta bakverk med bär tar ungefär en timme.
Ingredienser:
- jästrött (förpackat) - 1 tsk.,
- mjölk (butik) - 250-300 ml,
- smör (72, 5%) - 40-50 g,
- Granulärt socker - 4 msk. l.,
- vetemjöl - 2, 5 glasögon,
- söt körsbär (stor, söt) - 150-200 g.
Matlagning
1. Häll mjölken i ett glas och värm det i en mikrovågsugn till ca 41 grader. Mjölk ska inte vara varm, men inte kall, så temperaturen bör följas strikt. Det kommer att avgöra hur din deg ska vara. När mjölken värms upp, häll den omgående i en djup behållare och häll torr jäst. Vänta inte, eftersom mjölken kan svalna. Detta är viktigt.
2. Häll socker i mjölken och jäst och rör hela massan. Nu måste du täcka skålen med något och sätta på en varm plats. Så lös upp jäst snabbare. Det tar ungefär 15 minuter.
3. Häll om ett glas mjöl och rör om massan. Du gör en klibbig deg.
4. Smält smöret i en mikrovågsugn och häll det varm i en skål med deg.
5. Återanvänd noga innehållet i skålen.
6. Häll det andra glaset mel och rör degen väl. Stänk mjöl på bordet och ät degen med händerna tills det blir mjukt och elastiskt.
7. Dela degen i 6-7 lika delar och placera i mitten 4-5 skalade bär med socker.
8. Stäng försiktigt bunkarna med degen så att fyllningen inte faller ut.
9. Sätt bunkarna i smurt form och sätt i ugnen.
10. Baka vid en temperatur på 180 grader i ca 30-40 minuter.
