Sallader används ofta hårda ostar och lite mindre men också ganska aktiva - ost och fetta. Samtidigt är en annan slags mjukost, Adygei-ost, helt glömt bortförtjänt. Men det har en mycket mer begränsad smak än saltlösning, och är lämplig för olika sallader, utan konflikt med andra ingredienser.
Vi föreslår att du ser detta med exemplet på sallad med kycklingfilé och ananas.
En mycket intressant och näringsrik sallad med en diskret smak, vars ration kommer att räcka till frukost, kan kryddat med en del vitaminer från granatäpplefrön.
ingredienser:
- kycklingfilé - 200 g;
- Adygheost - 150 g;
- konserverad ananas - 150 g;
- vaktelägg - 4 st (för dekoration);
- majonnäs eller gräddfil - 100 g.
- granatäpplekorn - 10 stycken (för dekoration).
Tillagningstid: 10 min., Antal portioner - 2.
Matlagning
1. Koka kycklingfilén, kyla den och skuren i små rutor.
2. Skär Adygea-ost i samma rutor som kyckling. Det bör noteras att denna ost har sin egen specifika smak och arom, och det är extremt svårt att hitta en liknande ersättning för den. Men istället för denna ost är det ganska möjligt att använda ost, någon slags gräddost, eller i extrema fall vanlig hård ost. Men det är naturligtvis bättre att hitta och förvärva Adyghe.
3. Häll kycklingfilé och ost i en djup skål. Om ananasna redan är skurna i kuber, är det nödvändigt att klämma dem ur saften och lägga dem till salladsens övriga delar, om så inte, skära dem i kuber.
4. Därefter måste du förbereda vaktelägg - koka dem.
5. Skala granatäpplen och otkovyrnut omkring tio korn på salladsdekorationen.
6. Fyll den färdiga salladen med majonnäs, som kan ersättas med gräddfil eller naturlig yoghurt utan tillsatser, blanda väl och sätt på en tallrik. Dekorera med vaktelägg och granatäpplefrön skär i hälften.
