Hur man lagar gröt "Vänskap"

Många har aldrig hört talas om sådan gröt. Och vissa tror att detta är en speciell typ av spannmål.

Faktum är att gröt "Vänskap" var populärt under Sovjetiden. Det är faktiskt en blandning av två eller flera sorters spannmål, kokta ihop.

Sådan gröt är relevant nu. När allt kommer omkring har värdinnan inte alltid tillräckligt med korn på lager för att mata en stor familj. Och Druzhba gröt är ett bekvämt alternativ att kombinera olika flingor tillsammans och få en god och näringsrik maträtt som ett resultat.

Men för att gröt ska bli en obehaglig röra, behöver du veta några enkla regler.

Subtiliteter

För gröt tar samma antal croup.
Du kan använda olika spannmål, men deras tillagningstid ska inte skilja sig mycket.
Om flera typer av spannmål används, följer de sekvensen av läggning i pannan med hänsyn tagen till beredningstiden.
Varje typ av croup tvättas noggrant i flera vatten eller blötläggs ett tag.
Kornkvalitet är också viktig. Ris för gröt är bättre att ta runt korn. Det absorberar vatten väl, det kokas snabbt, det är därför bäst lämpat för spannmål.
Hirse för gröt är bättre att ta en ljusgul, eftersom den är mindre bitter. Men innan man blandar hirs med andra korn måste den tvättas noggrant och kokas sedan i 5 minuter i mycket vatten. Häll ut vattnet och bara kombinera hirsen med andra korn.
För att gröt ska koka snabbare, kokas det först i vatten, och sedan tillsätts mjölk.
Druzhba gröt kan kokas både visköst och smuligt.
För smak, rosiner, torkade aprikoser, nötter, socker, bär eller honung läggs till det.
Gröt kokas på en mycket långsam eld, så att den inte brinner.
Den kan kokas på spisen, i ugnen, i mikrovågsugnen, i långsam spis.

Druzhba gröt på mjölk (klassiskt recept)

ingredienser:

hirs - 0, 5 msk.
ris - 0,5;
mjölk - 1 liter;
socker - 40 g;
salt - 3 g;
smör.

Preparationsmetod

Riset tvättas noggrant i flera vatten.
Hirse sköljs i varmt vatten tills vattnet är klart.
Minst en liter vatten hälls i pannan och sätts på eld. Hirse hälls i kokande vatten och kokas i 5 minuter.
Sedan dräneras vattnet försiktigt.
Mjölk hälls i kålronen och bringas nästan till koka. Ris och hirs faller i sömn. Blanda väl.
De lägger socker och salt, minskar värmen till ett minimum och stänger locket löst så att gröt inte går iväg.
Koka 40 minuter tills spannmålen är väl kokad.
Smör placeras i slutet av tillagningen eller läggs till var och en på en tallrik.

Vänskapsgröt med sur grädde

ingredienser:

hirs - 0, 5 msk.
ris - 0,5;
socker - 40-50 g;
salt - 3 g;
gräddfil - 100 g;
kokvatten för hirs - 1 liter;
mjölk - 1 liter;
smör.

Preparationsmetod

Rice och hirs tvättas noggrant i varmt vatten.
Vatten hälls i en kittel och kokas.
Hirse hälls i kokande vatten och kokas i fem minuter.
Vatten dräneras noggrant och ris tillsätts till hirs.
Häll mjölk, sätt salt och socker.
Koka i 40 minuter vid en mycket låg koka, omblandning ibland, så att en tjock skum inte bildas på ytan.
När gröt är helt kokt, sätt till sur grädde och blanda allt bra.
Gröt får stå i 20 minuter och läggs ut i tallrikar, inte glömma att sätta ett smör.

Druzhba gröt med pumpa i en långsam spis

ingredienser:

hirs - 0, 5 msk.
ris - 0,5;
pumpa - 150 g;
socker - 30 g; m
salt - 3 g;
vatten - 200 ml;
mjölk - 600 ml;
smör.

Preparationsmetod

Tvätta ris och hirs noggrant i flera vatten.
Koka hirs i en separat kastrull i 5 minuter. Vatten är tömt.
Ett glas kokande vatten hälls i skålen på multikökaren, hälls ris och hirs. Tillsätt salt och blanda.
Den långsamma ugnen är täckt med lock, Kasha-programmet sätts och kokas i 10 minuter.
Sätt den revade pumpan, socker, tillsätt varm mjölk och koka i ytterligare 40 minuter.
Stäng av långsam spis. Sätt olja i gröt, blanda och låt gröt bryta under ett slutet lock i ytterligare 20 minuter.
Ordnade på plattorna.

Vänskapsgryta i ugnen med torkade frukter

ingredienser:

hirs - 0, 5 msk.
ris - 0,5;
smör - 50 g;
socker - 50 g;
salt - 3 g;
torkade aprikoser - en handfull;
russin - handfull;
mjölk - 600 ml.

Preparationsmetod

Rice och hirs tvättas noggrant. Hirse kokas i fem minuter i en stor mängd vatten, som sedan försiktigt dräneras.
Torkade aprikoser och russin tvättas och blötläggs i varmt vatten i 15 minuter.
Blanda ris och hirs i en skål.
Lägg spannmålen i krukor. Torkade frukter sätts på toppen. Tillsätt salt och socker.
Kroppen hälls med mjölk och lämnar en plats i krukorna för kokning. Sätt på en bit smör.
Sätt krukorna i en kall ugn och ställ in temperaturen till 200 ° C.
Förbered 50-60 minuter.
Insistera på den färdiga gröt i 20 minuter och servera den direkt i krukorna.

Vänskapsgryta i en mikrovågsugn

ingredienser:

hirs - 3/4 kopp;
ris - 3/4 kopp;
socker - 50 g;
salt - 0, 3 tsk;
vatten - 200 ml;
mjölk - 700 ml;
smör - 50 g.

Preparationsmetod

Ris och hirs tvättas i flera vatten.
Hirse kokas i 5 minuter i 1 liter vatten. Sedan dräneras vattnet.
Båda typerna av spannmål blandas och hälls i en panna som är lämplig för en mikrovågsugn.
Häll vatten i disken och sätt salt.
Sätt i ugnen och koka vid hög effekt i 10 minuter.
Häll den heta mjölken, rör den och lägg den igen i ugnen. Koka, utan att stänga locket, 15 minuter. Under denna tid sväller croupen, och gröt kommer att tjockna lite. Det är blandat, sätt socker.
Effekten minskar till lägst, och gröt kokas i ytterligare 15 minuter och omrörs med jämna mellanrum.
Sätt smör i gröt, rör och stäng locket. Låt i 15 minuter, och lägg sedan på plattorna.

Vänlighet gröt på vatten i en dubbel panna

ingredienser:

ris - 0,5;
bovete - 0,5 st.
salt - efter smak
vegetabilisk olja - 1 msk. l.
vatten - 400 ml;
smör.

Preparationsmetod

Rice och bovete tvättas noggrant och blandas i en skål och tillsätter salt.
Griterna överförs till riskoktanken.
Häll varmt vatten och tillsätt vegetabilisk olja.
Riskokningsbehållaren placeras i ångkokaren. Stäng locket.
Koka 40 minuter. Efter ungefär 20 minuter från början av tillagningen, gröt omrörs.
Gröden får brygga i 15 minuter och läggas ut i tallrikarna och lägger en smör i varje portion.

Några av dessa recept är bra eftersom du alltid kan ersätta en ingrediens med en annan, få en ny maträtt.

Och även alla dessa recept är lätta att utföra, och till och med en startvärdinna kan enkelt förbereda dem.

Kommentarer (0)