Hur man fryser gurkor för vintern

Hur man fryser gurkor för vintern

Gurka är en vanlig hälsosam grönsak. Den innehåller glukos och fruktos, kalium, organiska syror, magnesium och vitaminer som hjälper till att lossa matsmältningssystemet, stödja muskulära och kardiovaskulära system.

Färsk gurksallad finns på våra bord från början av våren till sen höst. Denna grönsak är inte lämplig för långvarig förvaring, därför är den som regel betagen och saltad. Men med tillkomsten av kylskåp i husen med rymliga frysar eller separata frysar, tillsattes en ny metod för att skörda gurkor.

Vilka gurkor lämpar sig för frysning?

Att frysa gurkor måste vara friska, friska, med små frön. Ta inte gult, löst eller skadat hud. Frukt bör blötläggas i en timme i kallt vatten, tvättas sedan, torkas och klippas på båda sidor.

Sätt att frysa

Frys cirklar

  • Gurkor ska skäras i cirklar, ca 2-3 mm tjocka.
  • Sprid ut på en träskiva eller papp och lägg i frysen.
  • Efter 6 timmar häll de frusna cirklarna i plastpåse, ta av luften och lägg i frysen.

Frys med tärning

För Okroshka fans kommer följande recept att göra:

  • Klipp de beredda gurkorna i kuber;
  • Häll ett tunt lager på en tallrik eller tallrik och lägg i frysen i 6 timmar;
  • Häll i påsar eller plastkoppar, vilket lock eller omslag matförpackning
  • Förvaras i kylskåp.

Frysning för soppa "Tarator"

Frysta gurkor är lämpliga för matlagning soppa "Tarator", den bulgariska analogen av vår okroshka.

  • Skal gurkorna.
  • Skär i små kuber och mixa med hackad dill.
  • Ta separat mjölk, blanda med salt och blanda noggrant.
  • Häll en blandning av gurkor med gröna tätt i burkar och häll över mjölken.
  • Täck behållaren och placera den i frysen.
  • Denna färdiga soppa bör avfrostas före användning.

Preparat för kosmetika

Gurka - en underbar kosmetik som fuktar och närmar huden.

  • Granna gurkor på en fin rivare.
  • Tillsammans med saften bryts blandningen i vakuumpåsar, ta bort luften och lagra.

Gurkajuice

  • Fruktkött genom köttkvarn eller juicer.
  • Torka saften och häll i små behållare eller isformar.
  • Placera i fryskammaren.
  • Skaka de frysta gurkubären i paket och återgå till kammaren.

Tina gurkor är nödvändiga under lång tid. För beredningen av "Okroshka" är det bättre att lägga frysningen i kallt vatten eller buljong.

Kommentarer (0)
Sök