Svärmor av äggplantor med tomater

svärmor av äggplantor med tomater

När äggplantor och tomater mognar på trädgårdsängarna, är det dags att göra ett gott vegetabiliskt mellanmål under det något ovanliga namnet "Teschin tongue". Att skapa det tar inte mycket tid och ett stort antal ingredienser, men alla gillar resultatet. Klar för att börja skapa? Då börjar vi!

ingredienser:

  • Äggplanter - 3-4 stycken,
  • tomater - 1-2 stycken,
  • vitlök - 2 kryddnejlika,
  • majonnäs - 2 msk. l.,
  • vegetabilisk olja - för stekning
  • gröna (dill eller persilja) - för dekoration.

Matlagning

svärmor av äggplantor med tomater

1. Förbered alla ingredienser som anges ovan.

svärmor av äggplantor med tomater

2. Min aubergine. Klipp i cirklarna lite mindre än en centimeter tjock.

svärmor av äggplantor med tomater

3. Fyll äggplanterna med kallt vatten. Salt väl Lämna i ca 20-30 minuter. Tack vare blötläggning bli av med den karakteristiska bitterheten. Efter denna tid kastar vi äggplanterna i en kolv för att befria dem från överflödig vätska.

svärmor av äggplantor med tomater

4. Värm oljan i en stekpanna. Sprid aubergine.

svärmor av äggplantor med tomater

5. Stek på båda sidor tills du brinner.

Vi ger äggplanterna lite häftiga, samtidigt som vi själva kommer att förbereda fyllningen och förbereda gröna för dekoration.

svärmor av äggplantor med tomater

6. Rengör vitlöket. Vi passerar genom pressen. Vi förbinder med majonnäs.

svärmor av äggplantor med tomater

7. Mina tomater. Obsushivayut. Små exemplar skurna i ringar, om tomaterna är stora, dela sedan i halva.

svärmor av äggplantor med tomater

8. Mina greens. Obsushivayut. Finklippt.

svärmor av äggplantor med tomater

9. Sätt äggplantorna i en rad på en serveringsrätt. Smörj vitlök-majonnäsmassa.

svärmor av äggplantor med tomater

10. Vi lägger en cirkel med tomat, om så önskas kan du lätt smörja med majonnäs.

svärmor av äggplantor med tomater

11. Översta locket med en cirkel med stekt aubergine.

svärmor av äggplantor med tomater

12. Vi smörjer med majonnäs.

svärmor av äggplantor med tomater

13. Stänk det färdiga mellanmålet med gröna och servera till bordet.

Kommentarer (0)
Sök