Vid framställning av gröngröda finns tre problematiska punkter: klumpar, mjölk bränd i botten av pannan och ett överskott eller otillräckligt antal spannmål, varför gröt är nästan detsamma som mjölk, eller det finns en sked i den.
Problemet med klumpar är löst enkelt - du måste hälla rumpan i en kontinuerlig tunn ström och med din andra hand vid denna tid, rör gröt i en cirkelrörelse. Det enklaste sättet att kontrollera flödet av spannmål, om du häller det från handflatan.
Det brinnande problemet löses även om det inte finns kakor med nonstick. För att mjölken ska brinna, låt den koka över låg värme. Om din eldstuga exempelvis har 6 temperaturlägen, ställ den till högst tre.
Tja, de nödvändiga proportionerna måste bestämma sig själva empiriskt. Den genomsnittliga konsistensen av gröt är 1 matsked kornflaska (med en glid) för ett glas mjölk. Tänk på att en varm semolina alltid är mycket tunnare än en kall.
Ingredienser:
- mjölk - 1 kopp;
- semolina - 2 msk. l.
- socker - 0, 5 dessert l.
- granatäpplefrön - 1 msk. l. (för dekoration).
Tillagningstid: 10 minuter, antal portioner: 1.
Matlagning
1. För halvgröns gröt är det bäst att använda mjölk med högsta fettinnehåll, och semolina ska vara av god kvalitet så att den är finmalt.
2. Mjölk måste hällas i en rostfri stålpanna eller en som har en non-stick beläggning. Ju tjockare dess väggar - desto bättre. För att förhindra att mjölken brinner kan du hälla lite vatten längst ner på pannan innan du lägger till det.
3. När mjölken började koka, är det nödvändigt att hälla semolina in i den. Detta bör göras noggrant, långsamt, häll rumpan så tunt som möjligt. Detta görs för att säkerställa att det inte finns några klumpar i gröt. Samtidigt, i processen med att hälla gröt i parallell, måste allt aktivt röras, utan att upphöra.
4. Efter att semolina har tillsatts är det nödvändigt att tillsätta socker till gröt och koka upp det, utan att glömma att röra sig.
5. När gröt har kokat, måste du minska värmen till ett minimum och laga det i ungefär fem minuter. Tiden bör varieras beroende på önskad tjocklek av gröt. Lägg den färdiga gröt på en tallrik, lägg till smör och lägg granatäpplkorn på toppen.
