"Ladies Caprice" sallad med kyckling och pommes frites är så namngiven med god anledning, eftersom denna maträtt är väldigt lätt, välsmakande och utsökt. Och om du vill minska sitt kaloriinnehåll till ett minimum, bör du använda mager gräddfil eller yoghurt istället för majonnäs. Sallat är ganska enkelt att förbereda, och tack vare det aptitretande utseendet (självklart, om du försöker) kan du servera det på festbordet.
Ingredienser
- 200 g kycklingkött
- 1/2 gurka
- 2-3 stycken svampar
- 1-2 kycklingägg
- 1 kvist persilja
- 2 msk. l. majonnäs
- 3 knippar salt
Matlagning
1. Det enklaste sättet för sallad är att använda kycklingfilé. Tvätta det, skära av allt onödigt (filmer, brosk, små ben). Koka filéerna i saltat vatten tills de är kokta (minst 20 minuter). Du kan också lägga till kryddor och kryddor till vattnet för att göra köttet mer doftande. Kyla och hugga det kokta köttet.
2. Ta en lämplig maträtt för salladsmontering - det kan vara en liten skål eller ett brett glas. Det första lagret är hackat kycklingkött. Lägg i den i skålen, topp med fett med majonnäs med något fettinnehåll (sur grädde, yoghurt).
3. Tvätta gurkan och skär den på båda sidor, kontrollera efter bitterhet. Skär i kuber eller sugrör.
4. Sätt den skivade gurka i en skål, ovanpå ett lager av kyckling. Majonnäs är inte nödvändig för att smörja, eftersom gurkan i sig är saftig.
5. Ett stort eller ett par små ägg lagar kokt, kallt och rent, skärs i remsor eller kuber.
6. Överför de hackade äggen till en skål, ovanpå ett gurkslag. Smörj skiktet med majonnäs.
7. Skär de röka eller torkade pommeskerna i remsor, lägg dem på toppen.
8. Låt salladen stå i 30 minuter, och innan du serverar servera, dekorera den med färska gröna.
