Fläsk revben med potatis i krukor

Fläsk revben med potatis i krukor

Många hemmafruar älskar att laga mat i krukor, och deras val är ganska rimligt. När allt kommer omkring, när de förbereder sig på detta sätt, behåller produkterna sin fördel, och samtidigt är de mättade med saft och smak av varandra. Mycket välsmakande, saftiga, mjuka och doftande fläskspannor erhålls med potatis i krukor. Att laga maträtten är lätt, och du och dina gäster kommer nästan säkert att njuta av det.

Matlagningsegenskaper

I krukorna ska man laga fläskkorgar med potatis så att de är mjuka och saftiga, kan till och med en oerfaren kokare. Särskilt om han är beväpnad med den kunskap han fått av mer erfarna kollegor.

  • Ribben av en ung gris är mer öm än revben av en gammal gris. Därför, när du köper, bör du vara uppmärksam på storleken på revbenen och deras färg. Små, med tunna ben, lätt kött och nästan vitt fett, revben är precis vad du behöver för att baka dem i potatis med potatis.
  • Preference är bättre att ge revben där det inte finns för mycket fett, men mycket kött. Överskottsfett kan avklippas - då blir skålen mindre kalorier.
  • Skålen blir ännu mer doftande, och revbenen blir mjukare om de marineras i förväg.
  • För pottbröd måste fläskmagasin delas in i bitar. Gör det bekvämt med hjälp av en kulinarisk hatchet.
  • Om du lagar mat för första gången i krukor, stek dem i ugnen tom och använd endast för att laga olika rätter, inklusive stekpannor och potatis.
  • För att förhindra att krukorna spricker, är det bättre att sätta dem i en ouppvärmd ugn.

Om du lagar fläskkorgar med potatis i krukor, följer du bara instruktionerna i receptet, så får du en tillfredsställande, välsmakande och smaklig maträtt. Ribben i den blir mjuk och saftig.

Ett enkelt recept på fläskfruvor med potatis i krukor

ingredienser:

  • fläskfiskar - 0,5 kg;
  • potatis - 0,5 kg;
  • morötter - 100 g;
  • löklök - 100 g;
  • Jordpapprika - 10 g;
  • salt - efter smak
  • vatten eller buljong - 0,4 l.

Metod för beredning:

  • Tvätta och torka fläskbenen med en servett, dela dem i bitar, en ribb i varje. Gnid dem med paprikan, använd ca 2/3 av det belopp som anges i receptet och låt det ligga i en halvtimme på en sval plats.
  • Värm stekpannan, placera revbenen på den och steka från alla sidor till guldbrun. Det är inte nödvändigt att tillsätta olja till pannan, eftersom fettet i fläskflänsarna är tillräckligt för att de inte brinner.
  • Skala potatisarna och skära dem i små kuber.
  • Skär morötterna i 1-2 mm tjocka skivor.
  • Lök skuren i små kuber.
  • Blanda grönsakerna, lätta saltade dem och tillsätt resterande paprika.
  • Sprid grönsakerna i fyra krukor. Sprid fläskflaskorna över dem.
  • Häll 100 ml varmt vatten eller köttbuljong i varje kruka.
  • Placera krukorna på ett bakplåt och skicka till ugnen.
  • Slå på ugnen. Koka fläsk revben med potatis i en timme vid 190 grader.
  • Låt krukorna stå i 15 minuter i ugnen. Ta sedan ut dem och servera dem till bordet.

Fläsk revben med potatis äts varmt. I potten svalnar skålen långsamt, så du får tid att äta den i tid.

Fläsk revben med potatis i krukor, med gräddfil och ost

ingredienser:

  • fläskfiskar - 0,5 kg;
  • potatis - 0,5 kg;
  • hård ost - 100 g;
  • gräddfil - 0, 2 l;
  • vatten - 100 ml;
  • morötter - 150 g;
  • lök - 100 g;
  • vitlök - 4 kryddnejlika;
  • torkad dill - 20 g;
  • salt, peppar - till smak.

Metod för beredning:

  • Fläsk revben tvättas och torkas med en handduk, gnugga med en blandning av krossad vitlök, dill, peppar. Låt på en sval plats i en halvtimme, stek sedan till guldbrun i en hetpanna.
  • Skal morötter, lök och potatis. Skär potatis och morötter i kuber om en centimeter. Lök skuren två gånger mindre.
  • Blanda gräddfil med salt.
  • Vik grönsakerna i en kruka, borsta dem med gräddfil. Smör på fläsk revben med resterande gräddfil och placera dem på grönsakerna. Häll lite vatten i varje kruka.
  • Gnid gärna osten, strö dem över toppen av revbenen.
  • Placera krukorna i ugnen och laga revbenen och potatisarna i en timme.

Låt krukorna stå i ugnen tills de serverar tid så att de inte svalnar. Dessutom, efter svettning i varm extra tid blir maträtten ännu smakligare.

Fläsk revben med potatis och svamp i krukor

ingredienser:

  • fläskfiskar - 0,5 kg;
  • potatis - 0, 4 kg;
  • färska mushroner - 0, 2 kg;
  • gräddfil - 0, 2 l;
  • lök - 150 g;
  • ost - 150 g;
  • salt, peppar, gröna - till smak.

Metod för beredning:

  • Chop fläsk revben i små bitar, tvätta, torka, strö med peppar och stek tills guldbrun.
  • Tvätta och torka svampen. Varje svamp skärs i 4-8 delar (antalet bitar beror på svampens storlek).
  • Skala potatisarna, skära dem i små bitar.
  • Klipp ut lök i tunna halvringar efter att ha tagit bort höljet.
  • Blanda potatis, svamp, lök och gröna. Salt och peppar grönsaker att smaka.
  • Sprid halva blandningen av potatis och svamp i krukor. Sätt på dem fläsk revben. Överst med den återstående blandningen av grönsaker och svampar.
  • Smörj all gräddfil.
  • Skaka osten och strö den över toppen.
  • Kock fläsk revben i krukor av svampar för en och en halv timme vid 180 grader.

Denna maträtt kommer särskilt att tilltala dem som älskar svamp. Det visar sig mildt och saftigt, samtidigt utstrålar en förförisk doft. Denna maträtt kommer att vara ännu mer doftande om svampen ersätts med porcini svamp.

Fläsk revben med potatis och gröna bönor i krukor

ingredienser:

  • fläsk revben - 0, 8 kg;
  • potatis - 0,5 kg;
  • lök - 100 g;
  • Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
  • tomater - 0, 3 kg;
  • gröna bönor - 0, 4 kg;
  • vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå
  • salt, kryddor - efter smak.

Metod för beredning:

  • Tvätta, torka fläskspannorna med torkdukar, hugga dem och stek i olja i en hettpanna tills de är guldbruna.
  • Skala potatisarna och skär knölarna i små kuber.
  • Skaka noggrant de skalade lökarna.
  • Brun löken i en panna med potatiserna.
  • Tvätta bulgarsk peppar, skära den i 4 stycken i längdriktningen och, efter att ha tagit bort frön, skärs i ringar av ringar.
  • Skär tomaterna i kuber.
  • Koka de gröna bönorna i 10 minuter. Ta ut en slitssked, låt den dränera.
  • På botten av varje kruka placera revbenen, sätt den bulgariska peppar på dem och lägg löken och potatiserna på den. Sätt bönorna och tomaten på toppen. Häll i 40-50 ml vatten i varje gryta.
  • Placera krukorna i ugnen och laga maträtten i en och en halv timme vid 180 grader. I mitten av matlagningen ska innehållet i varje kruka blandas.

Skålen som framställts enligt detta recept ser väldigt ljus och aptitretande ut.

Fläsk revben med potatis i krukor - det här är en klassisk matlagning. Det finns inte många recept för denna maträtt. Även om du har ett favorit recept för matlagning, är det meningsfullt att prova andra.

Kommentarer (0)
Sök