På helgdagens helgdagar är alla värdinnor upptagna med trevliga problem och menyframställning, och innan några dilemma uppstår - att förbereda något nytt eller att ändra det gamla gamla någonting? Om du anser dig själv en konservativ, försök sedan en sallad med kyckling, ägg och grönsaker - du kommer inte bli besviken. Denna sallad i sammansättningen liknar den populära ryska salladen, med den enda skillnaden att det inte finns några morötter, och den kokta korven ersätts med kycklingfilé.
Förteckning över ingredienser:
- 3-4 potatis,
- 3 kycklingägg,
- 250 g kycklingfilé,
- 4 pickles,
- 300 g konserverad ärter,
- 1/4 tsk. salt,
- 5 ssk. l. majonnäs (gräddfil),
- 3-4 pinch med svartjordpeppar,
- gröna innan servering.
Matlagning
1. Potatis ska kokas "i uniform", ägg "hårdkokt" och kycklingfilé koka i 25 minuter i saltat vatten. Kyl sedan allt, rengör potatis och ägg. Skär potatis i kuber och häll dem i en skål.
2. Skär kycklingägg i kuber av samma storlek och skicka dem till en skål.
3. Skaka kycklingfiléen i små bitar, lägg i en skål.
4. Salt eller sura (valfria) gurkor skärs i små kuber. Om gurkor producerar mycket pickle när det skivas, dränera det, behöver du inte lägga till sallat, annars kommer det snabbt att "tömma".
5. Använd en burköppnare, öppna en burk ärter, dränera vätskan och häll den önskade mängden i en skål.
6. Lägg till majonnäs eller gräddfil med godtycklig fetthalt till skålen. Du kan också lägga till en nypa salt, svartpeppar eller andra kryddor till smak.
7. Blanda sallad med kyckling, ägg och grönsaker. Servera det omedelbart. Om du gör en sådan sallad i stora volymer eller inte planerar att äta den genast, fyll sedan inte hela majonnäsen - salladen med dressing nästa dag blir inte så gott. Garnera med färska örter före servering.
