Hur man fryser blomkål

Hur man fryser blomkål

Grönsaker är mycket bra för hälsan, de ger kroppen många fördelaktiga vitaminer och spårämnen. Blomkål förtjänar särskild uppmärksamhet, förutom det faktum att det är en mycket välsmakande och dietprodukt, är det också ett riktigt förråd av dessa vitaminer. "Curly" kål anses vara den mest användbara bland företrädarna för sin egen art.

Användbara egenskaper blomkål

  • Den viktigaste fördelen med denna grönsak är en imponerande mängd vitaminer: C, A, E, K, H, D och grupp B.
  • Ett högt innehåll av fiber, det vill säga det är ansvarigt för kroppens naturliga rengöring från slagg och andra "föroreningar".
  • Kål innehåller också i sin sammansättning mineralsalter av kalcium, magnesium, koppar, körtel och andra användbara komponenter.
  • När friskt kål används, är munhålan väl rengjord från bakterier.
  • Juice från denna produkt hjälper till att läka sår på mageytan i magen.

För vinterperioden, där människokroppen lider av en speciell brist på användbara mikroelement, för att inte beröva sig av denna underbara och användbara produkt, är det värt att ta hand om att bevara blomkålen, som kallas "gott för livet". Det bästa sättet att behålla det maximala antalet användbara egenskaper är att frysa. Samtidigt förlorar grönsaker inte lukt och smak.

Frysning blomkål för vinter

Förberedelse för frysning:

  • Börja med att skölja kålen väl och låt fukten tömma;
  • Stryk med en handduk och en servett;
  • Fördela sig till blomställningar och sprid ut i ett tunt skikt i plastpåsar;
  • Sätt i frysen i några timmar tills den är helt fryst.

Detta är det enklaste sättet att skörda blomkål för vintern, men det finns en annan där produkten blancheras i några minuter i lätt saltat vatten. Därefter avlägsnas kålen från pannan, kyles till rumstemperatur och skickas till frysen, liknar den första metoden.

Förpackning

Fryst kål, du kan lämna i samma påsar där den passar in i frysen, bara de behöver lite skaka till blomställning delad. Ett annat förvaringsalternativ är plastbehållare eller vakuumpåsar med plastklämmor. Det viktigaste du bör komma ihåg när du fyller på är att kål, som någon annan frusen produkt, förlorar en viss mängd användbara egenskaper vid varje avfrostning, så du måste sätta i en behållare så mycket produkt som kommer att användas i taget för att förhindra upprepade frysning.

Kommentarer (0)
Sök