Snabba marinerade mönstrar

Snabba marinerade mönstrar

Ett gott och smakfullt mellanmål - syltmjölk i en halvtimme - kokas snabbt och enkelt. Först, efter att ha läst ingrediensförteckningen och beredningsmetoden kan du få intrycket att det finns mycket lite vatten. Men om du börjar lägga till mer vatten kommer du att få en helt annan koncentration av kryddor och som ett resultat kommer mushrooms inte att ha den ljusa och mättade smaken. Sådana champignoner kan bevaras för vintern, men här behöver du verkligen marinade i stora mängder.

Förteckning över ingredienser:

  • 1 kg mushrooms,
  • 3 msk. l. bordsvinäger (9%),
  • 2 tsk. socker,
  • 5 söta ärtor,
  • svartpeppar,
  • 2-3 vikar,
  • 2 tsk. salt,
  • 500 ml vatten,
  • 4-5 dubbar paraplyer.

Matlagning

1. Börja, sortera igenom svamparna och tvätta dem noggrant. Svampar ska vara färskt, hela och starka, fria från fläckar av rot och mögel. Skär större svampar i 4 delar, och de som är mindre, i hälften. Tänk på att efter kokande svamp minskar med 2-2, 5.

Snabba marinerade mönstrar

2. Gör marinaden. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker, bordsvinäger, kryddor. Sätt på spisen och börja värma upp.

Snabba marinerade mönstrar

3. När marinaden kokar, häll svampen i pannan. Naturligtvis kommer vattnet inte att täcka till och med hälften av den totala mängden, men efter 5-7 minuter börjar mängden minska i storlek.

Snabba marinerade mönstrar

4. Efter 10 minuter kommer alla svampar att springa in i marinaden. Koka på låg värme i 15-20 minuter. Täck krukan med lock så att marinaden inte avdunstar.

Snabba marinerade mönstrar

5. Försök försiktigt med den varma mushronen, den borde ha en rik svamp smak med smak av kryddor. Lägg panelen med svampen på en sval plats, när svampen har svalnat, rör dem tillsammans med marinaden i kylskåpet i flera timmar. Naturligtvis kan du äta svampar direkt och fylla dem med doftande solrosolja och tillsätta lök eller gröna lök. Men när svampen infunderas i marinaden, kommer de att smaka bättre. Du kan använda marinerade mushrooms som ditt eget mellanmål eller som en del av sallad, paj (kurnik).

Snabba marinerade mönstrar
Kommentarer (0)
Sök