Kakao böna toniken var känd för aztekerna, och efter conquistadors erövrade den gamla Mexiko, slog det Europa. Det är sant att den gamla heta choklad har lite att göra med den dryck som vi beställer idag på ett café eller hemma. Naturligtvis är kakaobasen vanligt i den, men i motsats till Aztec-choklad är den moderna drycken söt och mjuk i smak, förutom att kakaopulveret använder mjölk, grädde, socker och alla smakämnen som finns i fasta plattor.
Vanilj gör smaken av choklad mer bekväm, kanel gör det mer kryddigt, men om du vill ha en spänning, lägg till torkade chili peppar till en varm dryck.
Ingredienser:
- en halv bar svart choklad (50 g);
- 150 ml mjölk;
- socker valfritt.
Matlagning
1. Först och främst förbered de nödvändiga ingredienserna.
2. Choklad är bruten i bitar och placerad i ett vattenbad.
3. Koka på medium värme tills det ögonblick då chokladet är helt smält. Det är mycket viktigt att ständigt röra om det.
4. Häll mjölk i smält choklad och börja blanda aktivt. Socker lägg till tillval.
5. När massan blir homogen kan drycken redan avlägsnas från värmen. Om det blir för tjockt, bör du lägga till ett par skedar kokt vatten.
6. Mjukt och trevligt att smaka på varm choklad Det är dags att hälla i glasögon. För att smaka, kan du krydda drycken med vanilj eller kanel och dekorera med mintlöv.
