En lätt och välsmakande maträtt till middag eller som efterrätt är en ostkaka gryta med vinbär (i en långsam spis). Förmodligen kommer många människor ihåg denna underbara smak sedan barndomen, för i barnhem var en sådan gryta en frekvent gäst på borden. Utseendet och smaken av efterrätten kan varieras och kompletteras med bär, frukter och torkade frukter, nötter.
Förteckning över ingredienser:
- 300 g keso,
- 100 g surkräm (yoghurt),
- 3 kycklingägg,
- 4 ssk. l. semolina,
- 3 msk. l. socker,
- 0, 5 msk. l. mat soda,
- 3 knippar salt,
- en handfull röda vinbär,
- en handfull svarta vinbär,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja.
Matlagning
1. I detta recept använder du ganska fet kockost, men du kan valfritt välja stuga med låg fetthalt eller skummad alls. Häll det i pannan och mashen, om du vill få den gyllene strukturen i grytan, slå sedan med en mixer tillsammans med gräddfil. Om osten är sur, behöver du mer socker.
2. Lägg till gräddfil i ostmassan. Den kan ersättas med fettfri yoghurt med en klassisk smak.
3. Det är bättre att krossa kycklingägg i förväg i en annan maträtt för att se till att de är färska, och häll sedan bara till ostmassan.
4. Häll halvpannan i pannan. Med den här spannmålen är det viktigaste att inte överdriva det, eftersom det sväller bra och i slutändan kan du få semolina gryta med stuga ost.
5. Lägg till socker, salt och läsk, blanda allt bra.
6. Täck botten på multikökan med folie så att det blir lättare att få den färdiga grytan. Använd en spatel för att sätta ostmassan i skålen och nivåera den.
7. Lägg de tvättade och torkade vinbären på grytans yta i form av ett mönster. Stäng multicooker locket och baka grytan i bakningsläge i 35-40 minuter.
8. Öppna inte locket i en halvtimme efter signalen om bakningens slut. Ta försiktigt bort den färdiga grytan, skär i bitar och servera. Innan du serverar kan du hälla den med sirap, kondenserad mjölk eller honung.
