Det är omöjligt att föreställa sig varken Grekland eller grekisk sallad utan oliver. Men av någon anledning är räkorna, som grekerna älskar, inte i denna sallad, även om de passar bra in i den övergripande smaken.
Det är faktiskt omöjligt att lägga allt som växer på plantager och flottor i kustvatten i varje maträtt, men ingen förbjuder experimentering, därför kommer vi att experimentera med den nationella salladen istället för grekerna.
Inget grundläggande kommer att göras - bara det grundläggande receptet plus räkor, och även rödpeppar kommer också att ersättas med sötgult.
ingredienser:
- tomater - 2 stycken;
- gurka - 2 stycken;
- paprika - 2 st;
- oliver - 100 g;
- citron - 0,5 st;
- kokta räkor - 200 g;
- Ost (eller feta) ost - 150 g;
- oregano - efter smak
- olivolja - 3 msk. l.
- salt till smak.
Tillagningstid - 20 minuter; antalet portioner - 2.
Matlagning
1. Först måste du tvätta grönsakerna i rinnande vatten. Skala sötpeppar och skär den i milda rutor.
2. Gurkor skärs i fyra delar och skärs sedan i ringar. Det borde finnas skivor i form av en kvart av en cirkel.
3. Lägg till tomater i de hackade grönsakerna. För att mindre juice ska rinna ut ur dem, måste de skäras med en skarp kniv.
4. Pitted oliver måste tvättas och skäras i 2 delar. Eftersom oliver är den mest karakteristiska ingrediensen i grekisk sallad, bör du välja en högkvalitativ, om inte den billigaste produkten.
5. Oliver ska skickas till en skål för alla andra grönsaker.
6. Ost är en annan viktig ingrediens i någon grekisk sallad. Traditionellt använder den feta, men i våra breddgrader är det ganska acceptabelt att ersätta det med ost. Ost måste skäras i rutor.
7. Sedan tillsätts osten till skålen till övriga produkter.
8. Slutligen läggs kokta och skalade räkor till salladen.
9. Sallad klädd med olivolja. Sedan kläms en halv citron in i den. I slutet läggs kryddor och salt.
