Ett bra alternativ för en stor frukost eller en läcker efterrätt - pannkakor med stallost och banan. Mycket bekvämt, då kan sådana pannkakor göras större och frysta, så att du när som helst kan tillfredsställa din hunger med din favoriträtt. För fyllningen kan du ta hem eller handla stallost, bananer är bättre att använda mer mogen - de är mjuka och söta. Eventuellt kan du göra påfyllningen pasty eller lämna kött av stuga ost.
Förteckning över ingredienser:
- 500 ml vätska (vatten + mjölk i vilket förhållande som helst),
- 3 kycklingägg,
- 1 kopp mjöl,
- 1 nypa salt,
- 3 msk. l. socker,
- 3 msk. l. vegetabilisk olja,
- 350 g stekost,
- 1-2 bananer,
- 3 msk. l. gräddfil,
- mark kanel om så önskas.
Matlagning
1. För beredning av fyllningen måste du kombinera i en skål med ost, gräddfil och finhackad banan. Därefter rör om allt med en sked eller gaffel, knådar en banan i potatismos. Det finns inget behov av att tillsätta socker till påfyllningen, eftersom banan i sig är söt, men om frukten inte är för mogen, kan du sötna den.
2. Blanda ägg och socker i djupa rätter.
3. Lägg till mjölk, om så önskas, det kan spädas ut med vatten, men den totala mängden vätska ska vara 500 ml.
4. Använd högkvalitativ vetemjöl för pannkaka degen. Sifta det, blanda det långsamt i skålen och rör hela tiden med en visp. Glöm inte att lägga till vegetabilisk olja.
5. Som ett resultat bör du ha en inte för tjock deg utan klumpar. Låt den stå i 20 minuter. Smör grytan med olja och värm den. Häll en liten mängd deg i pannan och stek en tunt rodig pannkaka, bokstavligen ett par minuter på varje sida. Gör elden svag.
6. Pannkakorna rullas upp i ett halm, så lägg fyllningen i ett tunt skikt på hälften av pannkakorna.
7. Rulla fjäderrullen i ett tunt tätt rör. Gör detsamma med resterande pannkakor och kockfyllning. Servera varma eller redan kalla, med gräddfil eller söta såser.
