Smörgåsar med rugbröd, bröst och gurka är det perfekta alternativet för ett gott och hälsosamt mellanmål. Smörgåsar kan tas på jobbet eller på en resa, liksom på picknick. Denna hemlagade smörgås som tillverkas av färska ingredienser med egna händer kommer att vara ett utmärkt alternativ till snabbmat från gatukaféer eller matställen. Du kan välja ingredienserna så att smörgåsen är så hälsosam som möjligt - fullkorns- eller klibbröd, hemlagad sås baserad på gräddfil eller yoghurt, färskt rostad kött och krispiga säsongsbetonade grönsaker.
Förteckning över ingredienser:
- 2 kycklingkoteletter,
- 1 msk. l. stekoljor,
- 4 ssk. l. gräddfil med något fettinnehåll,
- 1 tsk. senap,
- 2-3 vitlöksklyfta,
- 4 skivor rågbröd (för toast),
- 4 blad av sallad,
- 1/2 fräsch gurka,
- 1/5 tsk. salt,
- 1/5 tsk. kryddor.
Matlagning
1. Ta halva kycklingbröstet och skära det i längdriktningen i två ungefär lika kaka. Skär av överflödigt fett, du kan ta bort senorna. Slå av kycklingbitarna på ena sidan.
2. Fett pannan med olja för stekning, tillsätt salt och krydda kryddorna och stek dem på båda sidorna tills de är guldbruna, 4 minuter på medium värme.
3. Gör såsen. Blanda gräddfilen och senap i en skål, skal vitlök och hacka (hugga fint eller passera genom en press).
4. Smörj alla brödskivorna på ena sidan. Om så önskas kan de lätt stekas för att ha crunching. Det är lämpligt att använda bröd för kvadrat toast
5. Täck alla brödstycken med rent, torrt salladsblad.
6. Placera två skivor bröd över grillad kycklingbiff.
7. Kontrollera färsk gurka för bitterhet, tvätta och skära i tunna skivor. Sätt tre skivor på varje hacka. Gurka kan vara lite saltad.
8. Täck överdelen av ämnet med brödskivor med sås och salladsblad.
Smörgåsar med rugbröd, bröst och gurka är redo.
