Kycklingrull med blomkål är ganska möjlig att förbereda sig på det festliga bordet, det viktigaste är att det ska behålla sin form efter bakning och se imponerande ut. Fyllning för rullen, du kan ta butiken, men i det här fallet, fråga säljaren att göra det med dig. Det bästa alternativet är att laga fyllningen själv, då är du säker på att rullen blir god och ingen kommer att bli besviken.
Förteckning över ingredienser:
- 600 g kycklingkött,
- 3 lök,
- 1-2 kycklingägg,
- 250 g blomkål,
- 3 skivor vitt bröd,
- 1, 5 tsk. salt,
- 0, 5 tsk. ucho-suneli,
- 0, 5 tsk. torr adzhika,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja,
- 3 knivar av torkad timjan,
- 2 tsk. linfrö.
Matlagning
1. Kycklingstycken ska inte vara stora så att det är bekvämare att vrida. Skala ett par lökar och skära dem i halvor eller kvartaler. Blöt vitt bröd i vatten. Tvinna ihop genom köttkvarn.
2. Tvätta blomkål, demontera till blomställningar och ta bort blad. Skala den tredje löken.
3. Vrid grönsakerna till köttkvarn.
4. Lägg i en stor kycklingägg eller ett par små i fyllningen, tillsätt 1 tsk. salt och kryddor, blanda tills mjuk.
5. Det blir bekvämare att rulla rullen på klämfilmen. Lägg på det, fyllningen är inte för tunt lager, i form av en rektangel.
6. Sprid blomkålen med lök i ett tunt skikt, lätta på det i fyllningen. Lätt avtagande från alla kanter av fyllningsrektangeln. Saltad och strö med torkad timjan.
7. Håll filmens kanter, bild en rulle. Smid det något på sidorna och vid leden.
8. Smörj folien med vegetabilisk olja. Skift kycklingrullen försiktigt med blomkål.
9. Stänk valsens yta med linfrön och linda kanterna på folien. Skicka det till en ugn uppvärmd till 180 grader och baka i 30 minuter. Fäll sedan försiktigt folien och låt ytterligare 10 minuter brinna.
10. Rullen är klar. Låt det svalna något och ta slutlig form efter det att den har separerats folie och serveras.
11. Det kan serveras hela på en tallrik eller skivas i stycken, även på en tallrik eller i portioner, på tallrikar.
