Delikat muffin med bär och nötter - ett bra alternativ för att komplettera te. Det är enkelt, snabbt och enkelt att förbereda. Hela processen tar inte mer än en timme. Produkterna används överkomligt, så någon hemmafru kan överbrygga förberedelsen av tårta med röda vinbär och nötter.
ingredienser:
- kycklingägg - 2 st,
- granulärt socker - 1 flerglas,
- mjölk - 170 ml (1 flerglas),
- vetemjöl - 340 g (2 flera glas),
- smör - 50 g,
- bakpulver (läsk) - 1/2 tsk,
- röd vinbär - 150 g,
- potatisstärkelse - 1 msk. l.,
- valnötter - 10-15 stycken,
- sockersocker - 2-3 tsk.,
- vegetabilisk olja - smörj formen.
Matlagning
1. Placera ägg med socker i en djup skål där det är bekvämt att arbeta med en mixer.
2. Slå kycklingäggen med socker tills massan är fluffig, luftig, lätt. Det borde öka 3 gånger.
3. Häll försiktigt mjölk i äggmassan. Han behöver inte värma den.
4. Sätt smöret i ett glas och smälta i mikrovågsugnen tills det blir flytande. Koka inte. Försök att stänga ugnen så snart oljan smälter. Kyl det lite och häll det i skålen med resten av ingredienserna.
5. Nu återstår att noggrant hälla vetemjölet med bakpulver eller läsk. Du kan sikta mjölet, då blir kakan mildare och luftigare. Rör om degen med en gaffel eller visp. Använd inte en mixer med beaters. Du kan sätta munstyckshakarna och störa minsta möjliga effekt.
6. Tvätta och ta bort röda vinbär från kvistar.
7. Försök att torka vinbären och tillsätta stärkelse.
8. Rör i stärkelse bär och lägg i en skål med deg.
9. Skal valnötterna. Du kan steka dem i en torr stekpanna och ta bort skålen. Lägg till degen.
10. Rör på degen, smörj formen med smör och häll degen i den.
11. Sätt formen i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i 10 minuter. Därefter sänka temperaturen till 170 grader och baka ytterligare 20-25 minuter. Kontrollera att bakningen är klar med en match eller spett. Sätt det förberedda muffin på en tallrik och strö över pulveriserat socker.
