Klippor är trollkarlen hos de värdinna som inte vet vad man ska laga mat till middag, förutom köttbullar är också lämpliga på ett festligt bord, är det viktigaste att välja rätt maträtt. Cutlets är läckra, näringsrika, och det är helt enkelt omöjligt att inte älska dem. Men inte alla vet att koteletter kan göras ännu mer aptitretande genom att fylla dem. Det är sant att erkänna att hamburgare med fyllning kommer att kallas ingenting annat än zrazy. Som fyllning kan du använda svamp, lök, ägg, ost, i ett ord, vad du än vill. Vi kommer att ägna dagens mästerklass för att laga ägg med lök och fyllning.
För att laga kötträtter med lök och ägg behöver du:
- nötkött (tillverkat av fläsk, nötkött, fårkött eller blandat, vilket är att föredra) - 500 g,
- kycklingägg - 3 st,
- löklök - 1 stor och 1 medelstorlök,
- salt - till smak,
- nybakad svartpeppar - till smak,
- vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagning
1. Förbered de ingredienser som anges ovan.
2. Häll en medelstort lök i en mixer eller hoppa genom köttkvarn.
3. Kombinera lök och malet kött.
4. Salt, peppar. Om så önskas kan ett råägg läggas till massan vid detta skede. Rör om.
5. Koka ägg. Vi städar. Finklippt.
6. Hak noggrant den stora löken.
7. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lajon tills det är guldbrunt.
8. Kombinera hackade ägg och lök.
9. Salt, peppar. Rör om.
10. Fortsätt till modellering zraz. Från en liten mängd köttfärs bildas en hylsa.
11. Placera ägglökfyllningen i mitten av tortillan.
12. Stampa på platsen. Beskrivs i punkterna 10-12, blir vi av med alla fyllningar och fyllningar.
13. Zrazy stek i en stekpanna i en liten mängd vegetabilisk olja tills guldbrun på båda sidor.
14. Vi garnerar köttzrazy efter vilja. Det är utmärkt för köttbullar med potatismos, kokt ris eller bovete, samt grönsaksallad.
