Färgglatt, transparent, som en tår och ovanligt doftande granatäpplelikör - en underbar drink för den vackra halvan av mänskligheten. Med all sin skönhet innehåller den inte mer än 18-25% alkohol, så det är möjligt att servera sprit för andlig konversation med vänner.
Drycken dras i 25-30 dagar och förvaras i ca 2-3 månader i kylskåpet, så du kan omedelbart förbereda flera behållare som reserv. Granatäpplelikör - spelar felfritt en duett med lätta grönsaker eller medelhavssallader vid en romantisk middag.
Du behöver:
- 1 stor och mogen granatäpple;
- 400 ml vodka;
- 2-3 tsk. sockersand.
Matlagning med ett foto
1. Välj en granatäpplefrukt med redan blöta blomknoppar, men var noga med att klicka på den - den ska inte vara mjuk, annars har spannmålet blivit olämpligt för mat. Skär frukten från ovan till mitten av ett tvärsnitt, och släck det sedan över diskbänken eller i en djup behållare så att det blir mindre stänk. Ta försiktigt bort granatäpplekornen på fatet, försök att ta bort alla filmer - de smakar bittra.
2. Förbered en burk och lägg till tvättade granatäpplefrön i den. Fyll dem med vodka, stäng tätt med lock och placera på en mörk plats i en vecka. Under denna tid kommer vodka "dra" både färg och arom från frön.
3. Efter en vecka ser du att drycken har blivit färgglada.
4. Stryk det här genom en sil och ta bort det spannmål som har avstått.
5. Lägg till granulerat socker i drycken - variera dess mängd från modningen av ditt valda granatäpple. Om frukten var sur, lägg till lite mer socker. Häll behållaren och skaka dess innehåll så att sockret är helt upplöst i det. Placera drycken på ett mörkt ställe i ytterligare 2-3 veckor tills fullständig mättnad. Eventuellt kan du lägga till lite citronsyra - på toppen av en kniv. Det kommer att mildra färgen och lägga till en viss sourhet om granatäpplen är söt.
Servera granatäpplelikör kyld med sötsaker och godis.
