Sallad med selleri och rökt kyckling är en original och ovanlig kombination av smaker som kan vara en uppenbarelse för någon. Rökt kyckling kan vara mer fet, till exempel, det är ett ben eller en lår. Du kan också ta ett lågmjölkt rökt kycklingbröst. Selleri lämpligt blad eller stalkad. Dessutom kan du lägga till färska grönsaker (gurka, rädisa) och färska gröna. Gräddfil, majonnäs, grekisk yoghurt är lämplig för fyllning.
ingredienser:
- 200 g rökt kyckling;
- 4-5 rädisor;
- 1 liten gurka;
- 2 msk. l. gräddfil
- 2 selleri stjälkar;
- 3 knippar salt
- 3 kryddor;
- 3-4 kvistar av färska gröna.
Matlagning
1. Förbered alla nödvändiga produkter - rädisor och färsk gurka tvätt, liksom gröna. Selleri stammen kan vara med eller utan löv. Du kan också ta bladen - även om de är lite mindre doftande.
2. För skivning sallad, ta en djup salladsskål och en skarp kniv. Gurka kontrollera bitterheten och skära sedan i kuber (band, kvarter), skift till en salladsskål.
3. Skär radikan från båda sidor, rotskörden bör inte vara hård eller bitter. Det är möjligt att bestämma att rädisa är fibröst och hårt, redan under skärningen. Eventuella skador på skalen måste trimmas. Skiv radisen i små bitar och överför den till en skål.
4. Skiv kycklingkött i tunna remsor. Allt överskott måste skäras.
5. Skär selleri stjälkar i små bitar. Färsk persilja (eller någon annan gröna) också finhacka och sätta allt i en salladsskål.
6. Saltad sallad, tillsätt kryddor och krydda med mager gräddfil. Du kan också använda majonnäs av fettinnehåll eller sås baserat på dessa produkter.
7. Blanda allt bra och prova salladen - plötsligt saknas något (salt, kryddor, gröna). Servera i små skålar, på platt tallrikar eller i en stor salladsskål. Lämplig som ett tillägg till sidrätterna, kötträtten eller som en separat maträtt (för mellanmål).
