Under säsongen med färska frukter måste du använda alla möjligheter att inkludera dem i menyn, inte bara färskt, men också som tillsats till disken. De är värdefulla i vitaminer, fiber, mineralsalter, stora mängder fruktos, organiska syror. Vissa frukter och bär kan varas i månader och veckor, medan andra, såsom aprikoser, bör konsumeras om 2-3 dagar. Koka dem kompott, gelé, pajer och du kan använda varje bär.
Aprikoser kommer att göra en underbar sandkaka. Under bakning blir pektin, som finns i stora mängder i frukt, till gelé, och en delikat syltliknande fyllning kommer ut ur färska bär.
Ingredienser:
- mjöl - 3-4 glasögon;
- socker - 1 ofullständigt glas;
- aprikoser (stor) - 200 g;
- smör eller spridning - 180 g;
- ägg - 3 stycken;
- bakpulver - 1,5 tsk.
Matlagning
1. Förbered produkterna. Olja ska avlägsnas från kylskåpet för att göra det mjukt.
2. Vi väljer en lämplig skål. Rör smöret och sockret tills det är smidigt.
3. Introducera ägget och blanda allt igen.
4. Lägg till mjöl. Knä mjuk degen. Det borde inte starkt hålla sig i händerna. Om det behövs kan du lägga till mjöl. Lägg 2/3 av degen på botten av bakpannan och fördela den jämnt. Det är bäst att ta en form med en diameter på ca 20 cm.
5. Klipp aprikoser i två halvor, ta bort benen.
6. Sätt aprikoserna på degen jämnt i ett lager.
7. Återstående deg rullas ut, skärs i remsor, och vi kommer att dekorera vår tårta till din smak.
8. Skicka kakan till ugnen i 30-40 minuter vid 180 grader.
9. Nu ska det svalna lite.
10. Den färdiga aprikoskakan kan sprinklas med kakao eller pulveriserat socker.
